学烤乳猪技术,烤乳猪培训,开烤乳猪店来厨神汇

供应商
武汉厨神汇餐饮管理有限公司
认证
报价
3680.00元每
老师
胡老师
所在地
武汉市江汉区新华下路17号新华豪庭A栋2单元601室
更新时间
2017-04-29 10:20

详细介绍

 

烤乳猪

 
文化渊源烤乳猪:早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”;是广州的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一,是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完先人后,亲戚们再聚餐食用。烤乳猪的制作原料有乳猪、精盐、白糖、八角粉、五香粉等;其营养丰富。在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。
 
 

详细描述

 

       

   烤乳猪是广州的特色小吃,并且是“满汉全席”中的特色菜。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。 在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”一千四百多年前,中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。 烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一,是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完先人后,亲戚们再聚餐食用。

 

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培训课程

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4.烤乳猪的特殊加工过程。
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6.投资预算分析与经营管理方法

培训时间
  老师手把手授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。
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