胶原蛋白肠衣检测机构，胶原蛋白肠衣微生物指标检测

胶原蛋白肠衣检测是针对可食用胶原蛋白肠衣开展的质量与安全专项检验项目，主要应用于肉制品加工、食品包装、肠衣生产、餐饮连锁及食品进出口等领域。检测聚焦肠衣的安全指标、理化特性及使用适配性，采用微生物培养、理化分析、拉伸测试等技术，可把控产品质量，排查安全隐患，保障食用安全与肉制品加工适用性，为生产质控、合规检验提供数据支撑。

检测范围

食用型胶原蛋白肠衣、肉制品专用胶原蛋白肠衣、着色胶原蛋白肠衣、干制胶原蛋白肠衣、冷冻胶原蛋白肠衣、出口级胶原蛋白肠衣

检测项目

感官品质、蛋白质含量、水分含量、pH 值、微生物指标、重金属含量、拉伸强度、透氧性、耐蒸煮性、异味残留

检测标准

1、SB/T 10373-2004 胶原蛋白肠衣

2、SB/T 10373-2012胶原蛋白肠衣

3、T/CIET350-2024 胶原蛋白肠衣质量要求

4、GB14967-1994胶原蛋白肠衣卫生标准

5、GB 14967-2015食品安全国家标准胶原蛋白肠衣

【检测流程】

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

4、签约（签订合同和保密协议）；

5、完成检测（检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，出具检测报告，售后服务）

【检测周期】

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。