乳铁蛋白溶解性检测，乳铁蛋白检测中心
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- 更新时间
- 2026-05-31 08:09
乳铁蛋白作为食品营养强化剂和婴幼儿配方食品的关键成分，其含量测定与纯度控制直接关系到产品质量和食用安全。通过严格的检测体系，能够准确评估乳铁蛋白原料的活性成分和有害物质残留，为乳品企业和营养品生产提供技术保障。检测工作涵盖含量测定、理化指标及微生物安全等多个方面，确保乳铁蛋白符合食品安全国家标准要求。
检测项目
乳铁蛋白含量、水分含量、灰分含量、铅含量、砷含量、镉含量、汞含量、铬含量、铜含量、锌含量、钙含量、磷含量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蛋白质纯度、溶解性、pH值。
检测范围
巴氏杀菌乳用于液态奶产品强化、调制乳用于风味奶制品添加、含乳饮料用于乳酸菌饮料和乳饮品、调制乳粉用于婴幼儿配方奶粉和成人奶粉、乳基婴幼儿配方食品用于婴儿配方奶粉、保健食品用于增强免疫力功能产品、特殊医学用途配方食品用于病人营养支持。
检测标准
GB 5009.299-2024 食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定
GB 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
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