湖南长沙盖码饭培训学校

湖南长沙盖码饭培训学校

        盖码饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。盖码饭是将炒好的菜连汤带汁浇盖在米饭上，这样菜汤汁渗透在米饭中，米饭变得更加有滋有味。盖码饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、也可以说它是极具中国特色的快餐。

盖码饭培训的流程：

1、盖码饭原材料的认识和选用；

2、各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧；

3、配菜方法及各种菜的制作方法；

4、各种炒菜酱汁的配置；

5、各种炒菜的炒制方法与技巧；

6、盖码饭的熬制技术；

7、刀工技术指导

8、炒菜火候的掌握；

9、盖码饭的菜色品种搭配方法。

盖码饭的培训项目：

1、肉类小炒

2、蔬菜小炒

3、禽类小炒

4、鱼类小炒

5、蛋类小炒

6、豆品小炒

后续服务支持　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。