性质
本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，味甜。在水中易溶(5%，25℃)，在醇、或中几乎不溶。在228℃分解。在高真空(0.013Pa)、150℃能升华。
有特殊润湿性。在丝胶蛋白质中含量丰富，蚕茧茧衣中含量为13.64%。
丝氨酸属非必需氨基酸，是一种生糖氨基酸。在体内可由D-甘油酸作前体合成。苏氨酸、甘氨酸可转化为丝氨酸，丝氨酸亦可转化为甘氨酸。在体内丝氨酸参与-SH基及-OH基的变换和嘌呤嘧啶和啉的生物合成，能转变为胆碱，成磷脂成分。
制法
水解法
添加前体的发酵法
化学合成法(1)以羟基醛为原料生产(2)以烯基化合物为原料。
酶法 以化学合成的DL-丝氨酸的中间体DL-2-氧代I恶唑烷-4一羧酸(DL-OOC)为原料，使用睾丸酮假单胞菌生产的L-OOC水解酶或从枯草菌生产的OOC消旋酶作用，可生产丝氨酸。
用途
氨基酸类药。主要用于氨基酸输液，因有特殊润湿性，也用于雪花膏、化妆品中。
主营氢化钙、氢化铝锂、氢化钠、氢化锂、金属钠、金属钙、医药中间体等化工产品；乙醇钠，甲醇钠，汞，环戊甲酸，过氧化 钠，间苯三 酚，季 戊四醇
主营：硝酸、发烟 硝酸、[浓度>72%]、[浓度50%~72%]、[浓度≤50%]、硝酸 钠、硝酸 钾、硝酸 铯、硝酸 镁、硝酸 钙、硝酸 锶、硝酸 钡、硝酸 镍、硝酸 银、硝酸 锌、硝酸 铅、、溶液、、 锂、 钠、 钾、 铵、重铬酸 锂、重铬酸 钠、重铬酸 钾等共128种(备注:具体品种名称与申请表所列的品种名称一致,详见附页)(以上许可经营项目按有效的《危险化学品经营许可证》许可项目经营)。销售:化工产品、燃料油、石油焦、重油、化学...
