蟹黄粉生产厂家

蛋白质（如甲壳类蛋白）：CAS号9006-97-7（属混合物）

卵磷脂：CAS号 8002-43-5

虾青素（蟹黄中微量存在）：CAS号472-61-7

用途：蟹黄粉主要用作增味剂、增香剂和增色剂，为食品提供浓郁的蟹黄风味和独特口感。它广泛应用于汤品、馅料、糕点、调味料、膨化食品、方便食品、罐头、素食、鱼糜制品、速冻食品等多种食品中。

用法：通过混合、溶解等方式将蟹黄粉添加到食品原料中。

用量：

汤品：按汤品总质量的2%~10%添加。

馅料：按馅料总质量的5%~15%添加。

糕点：按糕点原料总质量的3%~10%添加。

调味料：按调味料总质量的5%~15%添加。

用途：蟹黄粉在工业领域的应用相对较少，但可作为某些产品的原料或辅助剂。例如，利用其多孔结构吸附工业废水中的杂质，或作为橡胶、塑料等工业产品的填充剂，改善产品的物理性能。

用法：根据产品生产工艺和特性，将蟹黄粉与其他原料混合后加工。

用量：

废水处理：每立方米废水添加3~10千克蟹黄粉。

橡胶、塑料工业：添加量为产品总质量的5%~15%。

用途：蟹黄粉中的某些成分（如虾青素）具有化学活性，可作为化工原料用于合成其他化合物，例如天然色素等。

用法：提取有效成分后参与化学反应或与其他原料混合使用。

用量：在合成天然色素时，从蟹黄粉中提取的虾青素等成分占总反应物的1%~5%。

用途：蟹黄粉在纺织行业的应用尚未广泛开发，但未来可能探索其用于纺织品染色或功能性整理剂的可能性，例如赋予纺织品淡淡的蟹黄清香。

用法：将蟹黄粉提取物配制成溶液，通过浸渍、喷涂等方式处理纺织品，后经干燥和固化处理。

用量：每升处理液添加5~15克蟹黄粉提取物。