长沙曾食坊梅干菜扣肉饼培训课程内容

长沙曾食坊梅干菜扣肉饼培训课程内容

【经营方式】

摊位，一个炉子，一台小推车就可以了，（可以把炉子和小吃车做在一起成一个整体）哪里的人多就往哪里推。也可以开一个小店，面积不需要很大，可以放两台炉子、一台案台的地方就可以经营了。

梅菜扣肉饼精选横沥土桥梅菜芯，在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干段备用，选五花肉，上汤锅煮透，油炸，在进行刀工处理后加上特殊调味料与梅菜一起小火焖烧，待冷却后制成馅料备用。

【培训课程】

1.讲述的梅菜扣肉饼发展史及基础理论知识。

2.面团的制作技术与技巧

3.馅料的制作技术与技巧

4.梅菜扣肉饼下料与包馅的制作流程与方法

5.成品的烤制方法、温度控制方法

6.炉具操作工艺讲解 、注意事项

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

　长沙曾食坊小吃培训学校，提供的技术，经营餐饮做生意味道才是的根源。曾食坊小吃培训拥有多年实战教学的经验，丰富的教学项目，是投资创业于餐饮行业的创业者正确的选择学技术正想之地。无论是失业待业者，还是没有经验没有人脉没有的人，只要你有创业的打算，只要你想要致富，而且能吃苦，够勤奋，那么曾食坊就可以帮助您，为您的提供一切有利条件!曾食坊小吃培训学校帮你创业做老板。在名食园学技术，对于后期的经营上完全可以自由做主，我们不会再材料设备经营模式等等方面去约束你，你能当一个有实权的店主，这点曾食坊可以带给你加盟不能有的优势，拥有技术，才能有更好的收益。