柠檬酸钠(食品级) 食品级
- 供应商
- 连云港市正荣食品添加剂厂
- 认证
- 型号
- 食品级
- 品牌
- 天阳
- 含量
- 99.0-101.0（％）
- 联系电话
- 13905137808
- 手机号
- 13016902012
- 联系人
- 卢同亮
- 所在地
- 连云港市海州区南城街道西大街2号
| 型号 | 食品级 | 品牌 | 天阳 |
| 含量 | 99.0-101.0（％） | 有效物质含量 | 99.0-101.0（％） |
| 产品规格 | 无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末 | 执行标准 | bp-93 |
| 主要用途 | 食品工业中作缓冲剂，螯合剂,酪乳的营养增补剂，乳化剂,调味剂等。医药工业中作抗血凝药,糖浆制剂中作防腐剂.如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败 |
化学名：柠檬酸钠
分子式：na3c6h5o7.2h2o
分子量：294.10
性能：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味咸,凉,溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有解潮性。5%水溶液的ph为7.6-8.6,150失去结晶水.
质量标准：
指标名称 | bp-93 | |
含量,% | 99.0-101.0 | |
硫酸盐,% | ≤ | 0.015 |
重金属,% | ≤ | 0.001 |
草酸盐,% | ≤ | 0.03 |
易碳化物 | 通过试验 | |
氯化物，% | ≤ | 0.005 |
干燥失重,% | 11.0-13.0 | |
用途：食品工业中作缓冲剂，螯合剂,酪乳的营养增补剂，乳化剂,调味剂等。医药工业中作抗血凝药,糖浆制剂中作防腐剂.如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败,用于干酪,肉糜的增粘剂,果冻,果汁的胶凝剂,干酪,冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。
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