赤砂糖水分检测怎么做，赤砂糖检测中心

赤砂糖是食品加工、餐饮调味、日常消费的重要原料，其品质直接关系到食品口感、安全及产品稳定性。开展赤砂糖检测，可精准把控产品纯度、成分及卫生指标，规避质量隐患，为生产管控、质量验收及合规上市提供科学依据，对保障食品安全、规范行业秩序意义重大。

检测范围

一级赤砂糖、二级赤砂糖、工业级赤砂糖、食用级赤砂糖、精制赤砂糖、普通赤砂糖、烘焙用赤砂糖、调味用赤砂糖、散装赤砂糖、袋装赤砂糖等。

检测项目

蔗糖分、还原糖分、水分、灰分、色值、混浊度、粒度、白度、电导灰分、二氧化硫残留量、重金属含量、农药残留、微生物限度、pH值、感官指标、干燥失重等。

检测周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

检测标准（部分）

1、GB/T 317-2018 白砂糖

2、GB/T 23434-2009 赤砂糖

3、GB 14881-2013 食品生产通用卫生规范

4、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

5、GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量

6、GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

以上是赤砂糖检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。

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