短双歧杆菌生产厂家

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短双歧杆菌的CAS号与分子式

短双歧杆菌的CAS号为308084-36-8。作为微生物，短双歧杆菌由蛋白质、核酸、多糖等生物大分子组成，无固定分子式。

短双歧杆菌在各领域的应用指南食品添加剂领域

用途：
短双歧杆菌常用于酸奶、乳饮料、面包、蛋糕等乳制品和发酵食品的生产。其代谢活动可产生乳酸等物质，赋予产品独特风味与质地。

用法用量：

发酵食品：根据食品配方和发酵要求，通常每升食品中添加 10⁶至10⁸个CFU（菌落形成单位） 的短双歧杆菌；

益生菌添加剂：若以胶囊、粉剂等形式添加，建议每日摄入 1亿至100亿个CFU，具体需结合产品特性调整。

工业领域

用途：

发酵工业：用于酒精、醋、乙酸等产品的生产；

有机酸合成：参与乳酸、丙酸等有机酸的发酵制备；

废水处理：降解高浓度有机物，净化水质。

用法用量：

发酵工业：接种量通常为发酵物质量的 1%至5%，需根据工艺条件（如温度、pH）优化；

废水处理：接种量需根据废水成分调整，一般每立方米废水添加 10至20升培养液。

化工领域

用途：

生物催化：作为酶制剂来源，辅助特定有机合成反应；

原料生产：参与酯类、乙醇等化工原料的发酵合成；

化妆品原料：用于制作面霜、乳液等护肤品的微生态成分。

用法用量：

生物催化：添加量为反应物质量的 0.001%至0.01%，需通过实验优化；

化妆品原料：一般使用量为 0.1%至1%，具体需结合产品配方调整。

纺织行业

用途：
理论上可作为纺织品制造的助剂，探索其对织物物理或化学性质的潜在影响（如抗静电性、柔软度），但目前应用仍处于研究阶段。

用法用量：
由于应用尚未普及，无标准化用量，需根据具体实验需求确定。