GB 1903.3-2015食品安全国家标准 食品营养强化剂5-单磷酸腺苷第三方检测机构

GB 《食品安全国家标准 食品营养强化剂5'-单磷酸腺苷》详细规定了食品营养强化剂5'-单磷酸腺苷的检测方法和标准，具体内容如下：

一、适用范围

本标准适用于食品营养强化剂5'-单磷酸腺苷的检测。

二、分子式、结构式和相对分子质量

三、感官要求

四、理化指标

五、检测方法

1. 5'-单磷酸腺苷（C10H14N5O7P）含量测定：

2. 分析步骤：称取0.2g试样，至0.0002g，按照标准中的方法进行测定。

3. 结果计算：根据标准中的公式计算5'-单磷酸腺苷的含量。

4. 干燥减量测定：

5. 分析步骤：称取一定量试样，置于干燥至恒重的称量瓶中，在120℃下干燥4小时，计算干燥减量。

6. 重金属和砷的测定：

7. 按照GB 5009.74和GB 5009.76等标准方法进行测定。

8. 吸光度比测定：

9. 分析步骤：吸取样品溶液，用紫外分光光度计分别测定250nm、260nm、280nm波长处的吸光度，计算吸光度比。