柠檬酸生产厂家柠檬酸生产厂家
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- 2026-06-02 02:34
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柠檬酸的CAS号为77-92-9,分子式为C₆H₈O₇。其在不同领域的应用及用法用量如下:
用途:柠檬酸在食品工业中常用作酸味剂、防腐剂、抗氧化剂、乳化剂等。它可用于汽水、果汁、糖果、罐头、乳制品等多种食品中,以调节食品的酸度和口感,防止微生物生长,防止水果褐变,稳定脂肪分散。
用法用量:
汽水:1.2~1.5g/kg
浓缩果汁:1~3g/kg
糖水水果罐头糖液:桃2~3g/kg,橘片1~3g/kg,梨1g/kg,荔枝1.5g/kg
鲜蘑菇、芹菜罐头预煮液:0.7~1g/kg
清水笋预煮液或罐头汤汁:0.5~0.7g/kg
果酱和果冻:以保持制品的pH值为2.8~3.5较合适
水果硬糖:4~14g/kg
果味冰棍、雪糕:0.5~0.65g/kg
贝、蟹、虾等水产品罐装或速冻工艺:可浸入0.25%~1%的柠檬酸液中
用途:柠檬酸在工业上可用作表面活性剂、沉淀剂、清洁剂、除锈剂、螯合剂等。它可用于金属清洗、除锈等工艺过程,具有良好的清洁和去污效果。
用法用量:具体用量和用法因产品类型和工艺条件的不同而有所差异。作为清洁剂时,一般每升清水中加入10~20克柠檬酸即可制成清洁剂溶液,具体用量可根据污渍的情况进行适量增减。
用途:柠檬酸在化工领域可用作螯合剂、络合剂、掩蔽剂等。它还可用于配制缓冲溶液,以及作为化学分析用试剂、色谱分析试剂及生化试剂等。此外,柠檬酸还可用于烟气脱硫,减少空气污染。
用法用量:具体用量和用法需根据具体的化学反应和产品需求确定。
用途:柠檬酸在纺织行业中可用作酸洗剂和染色助剂。它可以帮助去除织物上的碱性残留物,调节染料颜色,提高印染整体质量。
用法用量:使用量需要根据织物的种类、染料的种类、浴比等因素进行调整。一般来说,其使用量在0.5%~1.5%之间,具体用量需根据印染厂的实际情况进行调整。



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