红曲红生产厂家

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红曲红的CAS号主要为874807-57-5，也有记录显示为21516-68-7，不同来源或品牌的产品可能存在差异，874807-57-5是较为广泛接受和认可的CAS号。

红曲红并非单一化合物，而是含有多种呈色成分的混合物，因此没有统一的分子式。其常见的主要成分分子式包括：

红斑素（红色色素）：C21H22O5

红斑胺（紫色色素）：C21H33NO4

红曲红胺：C23H27NO4

红曲红素（梦那玉红）：C23H26O5

食品添加剂领域

用途：红曲红是一种天然食用色素，广泛应用于食品工业中，主要用于着色，使食品呈现鲜艳的红色或红褐色。它适用于肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点、调味品（如酱油、豆瓣酱、腐乳）等多种食品。

用法：将红曲红按所需用量溶解于水或酒精中，然后加入食品配料中进行着色。

用量：根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的规定，红曲红在不同食品中的Zui大使用量有所不同。例如，在酱油、豆瓣酱、腐乳等调味品中的Zui大使用量为25g/kg；在米面制品、糕点、肉制品等食品中的Zui大使用量为20g/kg；在其他食品中的Zui大使用量为5g/kg。实际使用时，应根据食品的种类和所需色调来确定具体的添加量。例如，在肉制品中的添加量通常在50~500mg/kg之间，而在酒类中的添加量则在15~150mg/kg之间。

工业领域

用途：红曲红因其独特的色泽和稳定性，常被用作某些工业产品的着色剂。例如，在化妆品、油漆、涂料、油墨等行业中，红曲红可以为产品增添鲜艳的色彩。

用法：将红曲红以粉末或液体形式添加到工业原料中，通过混合或涂覆等方式使产品获得所需的色泽。

用量：具体用量需根据产品的特性和工艺要求来确定。

化工领域

用途：红曲红在化工领域的应用可能涉及某些化工产品的制造或改性。此外，红曲红中的某些成分还具有抗氧化等特性，因此在化工领域也有着潜在的应用价值。

用法：具体用法需根据产品特性和工艺要求确定，可能作为某些化学反应的指示剂或染色剂。

用量：具体用量需根据产品特性和工艺要求来确定。

纺织行业

用途：红曲红在纺织行业的应用并不普遍，但理论上可能作为某些纺织品的染料或着色剂使用。例如，有研究利用络合反应将红曲色素纳米悬浮染液附着于毛巾织物上，成功获得良好匀染性、染色渗透性以及颜色深度。

用法：若作为染料使用，可能需通过特定的染色工艺将红曲红附着于纺织品上。

用量：关于红曲红在纺织行业中的具体应用和用量，目前尚未有明确的资料，需根据实际情况进行试验和确定。