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预胶化淀粉的CAS号为9005-25-8，分子式为(C6H10O5)n（n通常在300至1000之间）。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

用途：预胶化淀粉在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂和粘合剂。它可以用于果酱、沙拉酱、冰淇淋、布丁、糖果、饼干、方便面、乳制品、肉制品、烘焙食品、面制食品、饮料等各类食品中，以增加食品的稠度和稳定性，改善食品的质地和口感。

用法：将预胶化淀粉与适量水混合均匀，再加入食品中搅拌均匀。

用量：添加量通常根据具体食品的种类和工艺要求来确定，一般在食品总量的0.1%~5%之间。例如，在鱼糜制品中，推荐用量为10%~40%；在果酱和甜饼馅中，推荐用量为5%~10%；在烘烤食品中，推荐用量为4%左右。

用途：预胶化淀粉在工业中可用作粘合剂、悬浮剂、增稠剂、填充剂和保水剂等。它广泛应用于造纸、纺织、涂料、铸造、石油钻井等行业。例如，在造纸工业中，它可作为纸张的内部增强剂和表面施胶剂，提高纸张的强度和印刷适性；在纺织工业中，它可作为纱线或织物的上浆剂，提高纱线或织物的耐磨性和织造效率。

用法：将预胶化淀粉与适量水或其他溶剂混合均匀后，再进行后续加工处理。

用量：添加量一般为工业原料总量的0.5%~10%，具体需根据产品类型、生产工艺和所需性能等因素确定。

用途：预胶化淀粉在化工生产中可用作乳化剂、分散剂、流变剂、稳定剂等。它可用于油漆、涂料、洗涤剂、化妆品等化工产品的生产中，以提高产品的稳定性和均匀性。

用法：将预胶化淀粉与适量溶剂或助剂混合均匀后，再加入到化工产品的生产原料中。

用量：添加量一般为化工产品原料总量的0.5%~5%，具体需根据化工产品的种类和生产工艺要求确定。

用途：预胶化淀粉在纺织行业中主要用作纺织品的粘合剂和增稠剂，以及纱线的上浆处理。它可以提高纺织品的柔软性和光泽度，并增加其耐久性和耐洗性。

用法：将预胶化淀粉与适量水混合均匀后制成浆料，然后通过上浆设备将其均匀地涂覆在纺织品上。

用量：添加量一般为纺织品原料总量的1%~3%，具体需根据纺织品的种类、规格和织造要求等因素确定。