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日落黄的CAS号为2783-94-0，其分子式为C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂，相对分子质量为452.38，属于偶氮类色素。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：
用途：日落黄是一种人工合成着色剂，为食品提供橙黄色至红色调，适用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜等多种食品的着色。
用法：可直接添加到食品中，或溶解于水后混合使用。
用量：根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，日落黄在不同食品中的Zui大使用量有所不同。例如，在高糖果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中的Zui大使用量为0.10g/kg；在冰淇淋中的Zui大使用量为0.09g/kg；在糖果包衣及红绿丝中的Zui大使用量为0.20g/kg；在果冻中的Zui大使用量为0.025g/kg。
用途：日落黄可用作染料和颜料，用于纺织、皮革、塑料、橡胶等各种材料的着色。
用法：将日落黄溶解在适当的溶剂中，然后按照一定比例添加到材料中。
用量：在工业应用中，日落黄的用量通常为0.1%~0.5%（相对于被着色材料的重量），具体用量取决于所需色泽的深度和均匀性。
用途：日落黄可用于制造某些需要特定颜色的化工产品，或作为某些化学反应的指示剂。
用法：根据具体的化学反应类型和工艺要求来确定。
用量：在化工应用中，日落黄的用量通常较少，具体用量取决于化学反应的类型和条件。
用途：日落黄可用作纺织品的染色剂，为纺织品提供鲜艳的黄色或橙色。
用法：在纺织染色过程中，日落黄的用量需根据纺织品的种类、纤维类型以及所需的色泽深度来确定。通常需要将日落黄溶解在水中，并按照一定的染色工艺进行染色。
用量：具体用量需根据纺织品的材质、色泽需求以及染色工艺等因素来确定。
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