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栀子蓝的CAS号为106441-42-3,其分子式存在不同表述,常见的有C₁₇H₂₄O₁₀(也有说法认为栀子蓝是多种成分的混合物,无固定单一分子式)。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:栀子蓝可用作食品着色剂,为食品提供蓝色或与其他色素调配出不同色泽(如与黄色素调配绿色,与红色素调配紫色)。它适用于糖果、乳制品、饮料、果酱、腌渍蔬菜、粮食制品馅料、烘焙食品、果蔬汁类及其饮料、固体饮料、蛋白饮料、配制酒、膨化食品等多种食品的着色。
用法:通常先将栀子蓝用水溶解,再添加到食品配料中。
用量:根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)的规定,栀子蓝在各类食品中的Zui大使用量有所不同。例如,方便米面制品为0.5克/千克,果酱、糖果为0.3克/千克,其他产品(如饮料、糕点等)为0.2克/千克。具体用量需根据食品的种类、颜色和所需的着色效果来确定。
用途:栀子蓝可用作染料、颜料和指示剂等,为工业产品提供蓝色色泽。它适用于纺织品染色、油漆颜料等领域。
用法:具体用量和用法需根据工业产品的特性和工艺要求来确定。一般来说,栀子蓝可以直接作为染料或颜料使用,或者经过稀释、混合等工艺步骤后使用。
用量:根据产品配方和工艺要求确定,无固定标准用量。
用途:栀子蓝可能用于某些需要特定颜色的化工产品,如塑料、橡胶制品的着色等。
用法:通常需将栀子蓝与其他原料混合均匀后使用,具体用法和用量会根据产品的特性和生产需求而有所不同。
用量:根据产品配方或工艺要求调整,需通过实验确定适配比例。
用途:栀子蓝可用作天然染色剂,为纺织品提供自然的蓝色调或作为拼色成分。
用法:在纺织染色过程中,栀子蓝的具体用量和用法需根据纺织品的材质、颜色要求和染色工艺等因素进行调整。通常需结合媒染剂(如明矾、铁盐等)使用,染色浓度因纤维种类、染色工艺(浸染、轧染等)而异。
用量:通常以质量百分比(如1%~5% o.w.f.,即每100克纤维添加1~5克色素)标注,具体需通过打样确定。







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