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红曲黄的CAS号:常见为50980-32-0(也有说法为605-64-3,可能与不同来源或纯度有关)。
分子式:红曲黄是天然色素混合物,无单一分子式,但主要成分中较为常见的分子式为C23H30O5。
在各行业中的用途、用法及用量:
食品添加剂领域
用途:作为天然着色剂,赋予食品黄色至橙黄色色泽,适用于糖果、果冻、冷饮、熟肉制品、糕点、果蔬汁(肉)饮料、蛋白饮料类、碳酸饮料、风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料)、固体饮料类、配制酒等多种食品。
用法:通常先溶解于适量水或酒精中,再均匀添加到食品中。
用量:添加量根据产品种类、色泽需求及生产工艺确定,一般为食品总量的0.01%~0.5%。例如,糖果、果冻、冷饮等建议用量为0.05%~0.2%;熟肉制品中添加量不宜超过0.5%。
工业领域
用途:可用作染料、木材防腐剂、油漆等工业产品的着色剂,也可用于制造某些塑料制品、橡胶制品等,为其增添色彩。
用法:根据产品特性和工艺要求添加。
用量:具体用量需根据产品配方和工艺条件确定,通常为配方的0.01%~0.5%。
化工领域
用途:理论上可作为某些化学反应的原料或中间体使用,例如合成具有特定功能的化合物或材料。
用法:根据化学反应和工艺要求添加。
用量:具体用量需根据反应类型和工艺条件确定,一般使用浓度为0.1%~1%。
纺织行业
用途:理论上可作为纺织品的染料或着色剂使用,为纺织品增添黄色至橙黄色调,适用于棉、丝、毛等纤维。
用法:根据染色工艺添加。
用量:具体用量需根据纺织品种类、纤维成分、染色工艺和所需色泽确定,通常为染液的0.5%~2%。







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