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酵母抽提物的CAS号为8013-01-2，由于其为多种成分的混合物，因此没有单一的分子式。以下是酵母抽提物在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：
用途：酵母抽提物在食品工业中主要用作增味剂和风味增强剂，能够赋予食品浓郁的鲜味和独特的风味。它常用于方便面调料包、鸡精粉、酱油、调味酱汁、肉制品、膨化食品、水产类加工品等多种食品中。
用法：酵母抽提物可以直接添加到食品中，也可先与其他食品添加剂混合后再加入。
用量：具体用量需根据食品的种类和口味要求进行调整。例如，在方便面调料包中的添加量一般为0.5%~4.0%，在鸡精中的添加量一般为0.5%~4.0%，在肉制品中的添加量一般为0.2%~1.0%。在酱油中的添加量通常为1%~2%，在膨化食品中的添加量一般为0.5%~1.5%，在水产类加工品中的添加量一般为0.1%~0.5%。
用途：酵母抽提物在工业领域的应用相对较少，但理论上可用于生产酵母菌粉、酵母菌液、单细胞蛋白等工业产品，或作为某些产品的原料或添加剂使用。例如，它可以用于制作生物发酵培养基，为微生物的生长和代谢提供必要的营养支持。
用法：根据发酵工艺和微生物种类，将酵母抽提物添加至生物培养基中。
用量：在生物培养基中，酵母抽提物的添加量根据具体的发酵工艺和微生物种类而定，一般为培养基总质量的1%~10%。
用途：酵母抽提物在化工领域的应用不常见，但可能作为某些化学品或合成材料的制备过程中的添加剂使用，或利用其酶解自溶技术为其他生物资源的开发利用提供借鉴。
用法：根据化学反应和产品需求确定具体用法。
用量：在合成反应中，用量依据具体的反应体系和目标产物而定，一般为反应物总质量的0.1%~5%。
用途：酵母抽提物在纺织行业的应用并不广泛，但理论上可能作为香精成分添加至纺织品或纺织品处理剂中，赋予纺织品一定的香气。
用法：目前尚未有明确的应用资料，如需使用，建议进行充分的研究和探索，并根据纺织品的需求和安全规定进行调配和使用。
用量：若用于纺织品生物整理，添加量通常为纺织品质量的0.05%~1%，并且需要经过适当的处理工艺使酵母抽提物均匀附着在纺织品上。
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