从事食品相关经营,以下主体必须办理《食品经营许可证》:✅ 食品销售经营者:超市、便利店、散装食品店、自动售货机、网络食品卖家✅ 餐饮服务经营者:餐厅、奶茶店、烘焙店、中央厨房、集体用餐配送✅ 单位食堂:学校、企业、工地、养老机构食堂等申请条件:3 大核心门槛要满足主体资格:企业、个体户或农民专业合作社,营业执照经营范围需含「食品销售」或「餐饮服务」(个体户需固定经营场所,禁止住宅地址)。场地要求:通用标准:远离污染源,食品处理区与非食品区分隔合理;餐饮服务:需独立操作区(凉菜间≥5㎡)、消毒设施、排烟排水系统;散装食品:配备防尘防蝇设施 + 信息公示牌;预包装食品:无特殊分区,但需满足冷藏等储存条件。人员与制度:至少 1 名食品安全管理员(餐饮需专职),需通过海南省市场监管局培训持证;直接接触食品从业人员,必须持本地有效健康证(含沙门氏菌检测);建立 4 项核心制度:进货查验、健康管理、食品安全自查、事故处置预案。02材料清单:按经营类型准备基础材料(所有类型通用)✨1.《食品经营许可申请书》(加盖公章 / 签字);✨2.营业执照副本复印件;✨3.法定代表人 / 负责人身份证复印件;✨4.经营场所证明:自有房产带房产证,租赁场地需提供租赁合同(租期≥1 年)+ 房东房产证;✨5.至少 1 人有效健康证(建议全员办理);✨6.委托办理需额外提供:授权委托书 + 代理人身份证。
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