2026年上海咖啡机/烤炉展览会（上海国家会展中心）

每年三月末四月初，上海国家会展中心（虹桥）总会成为全球酒店与餐饮行业的焦点。2026年3月30日至4月2日，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会再度盛大启幕。这不仅仅是一场占地40万平方米、汇聚超3000家展商与30万专业观众的行业盛会，更是洞悉未来消费趋势、链接全球资源的核心枢纽。

其中，持续蓬勃增长的咖啡赛道，无疑是Zui为亮眼的引擎之一。这里不仅是产品陈列的展台，更是思想碰撞、技术交融与产业进化的前沿阵地。咖啡板块以其超过15万平方米的宏大规模，构筑了一个从种子到杯子、从生产到体验的完整产业生态全景图，静候全球从业者在此探索行业的下一个“进化”方向。

本届展会上，一个突出趋势是传统商用咖啡设备的高性能配置与稳定系统，正被系统性地融入家用或轻商用机型中，打破了专业与日常使用的边界。

这不仅意味着家庭用户也能接触到以往仅存在于咖啡馆的专业萃取控制，也意味着小型商业场景如移动咖啡车、办公室茶水间、精品小店等，能以更灵活的配置获得可靠的出品能力。这种“无界”并非简单适配，而是通过技术创新实现性能的微型化、智能化与稳定性保留。

· wigomat（威高国际） 的W12系列明确打出“家用商用两栖”口号，其商用级旋转泵、子母锅炉及连续出杯能力，正是这一趋势的。

· KAFFA（喀法商贸） 的「灵动」咖啡机，直接宣称将商用咖啡机系列的多段式萃取等功能应用于家/微商用场景，实现了技术平台的跨场景迁移。

· 海氏Hauswirt 的C9Pro“开创者”咖啡机，定位为“适合精致咖啡馆的小型商用机”，其高精度商用元件的配置，正是对烘焙用户进阶咖啡需求的性能回应。

wigomat成立于1954年，是德国专业咖啡机品牌。

无论是 70 年前发明一台电动滴滤式咖啡机，还是如今将商用技术小型化的半自动意式咖啡机，wigomat始终坚持对咖啡风味的不懈追求，通过技术创新和精湛工艺，为消费者提供卓越的咖啡体验。

WIGO INTERNATION LTD(威高国际)将 wigomat 品牌引入中国，以中英文商标在中国进行生产和销售，产品已经覆盖半自动咖啡机、专业磨豆机、咖啡配件等各个方面。

a.W16 六边形家

b.W12 Art  六边形艺术家

c.W12 六边形全能家

d.GW75 六边形风味家

a.W16 是唯咖美推出的高端旗舰机型，核心升级为双锅炉配置，独立控温更精准，萃取与打奶泡可独立高效运行。外观采用撞色设计搭配品牌专属 LOGO，辨识度极高，机身尺寸较 W12 有所加大，视觉质感更显厚重。搭载经典 E61 冲煮头与胡桃木部件的变压阀，支持手动调压功能，能精准适配不同烘焙度咖啡豆的风味需求。整机延续德系精工品质，商用级配置兼顾家用舒适度，定位追求高端专业体验的咖啡爱好者与精品商户。

b.W12 Art 不止是高性能咖啡机，更是彰显独特品味、值得珍藏的艺术藏品，延续了 W12 经典 “陨石灰” 沉稳基因，新增星焰橙与星云蓝两款艺术配色。采用苹果电脑同款阳极氧化着色工艺，金属拉丝侧板搭配立体浮雕品牌符号，耐磨耐腐蚀且呈现流动质感。相比经典款，它升级完整色彩质感系统，涵盖侧板、背板、蒸汽表盘等七大部件，定制铭牌与 logo 更显专属感。核心配置延续商用级标准，全铜 E61 冲煮头通过热虹吸效应保持恒温，商用级旋转泵确保压力稳定，萃取咖啡油脂丰富丝滑。35° 仰望倾角设计贴合操作习惯，3 孔强劲蒸汽支持无极调节，新手也能打出绵密奶泡。手动变压阀可自定义萃取压力，兼具艺术格调与专业性能，适配家庭咖啡角与美学空间展示。

c.W12 作为品牌 70 周年战略机型，是万元级 “家用商用两栖” 。首创卧式 E61 冲煮头设计，35° 倾斜角搭配加宽操作空间，萃取与打奶泡可同步进行。机身采用陨石灰拉丝铝合金与 8K 镜面不锈钢拼接，北美胡桃木手柄与 CNC 雕刻 LOGO 铭牌彰显细节。搭载商用级旋转泵，2L 子母锅炉，模式支持咖啡 / 蒸汽优先可选，90-96℃三档水温可调，连续出杯 100 + 次无压力。30cm 精巧宽度适配各类场景，从家庭咖啡角到企业茶水间、移动咖啡车均能轻松驾驭。

d.GW75全能磨豆机，兼顾商业效率与家庭需求，欧洲精工美学融合商业级性能，打破专业咖啡制作场景限制。核心配置 74 毫米黑金镀钛无孔刀盘，搭配 400 瓦 BLDC 电机，3.5英寸高分辨率亮黑智能屏。支持研磨度无级微调，电机转速 1200-1800 转可调，单双杯量与研磨时长均可自定义。全铝合金一体机身采用 15° 前倾黄金角度设计，与咖啡机形成工业美学套装。搭载 3.5 英寸智能 UI 屏，直观显示操作参数与累计研磨次数，高频离子组静电系统确保出粉均匀无结块。凭借精工品质与高效性能，成为家庭咖啡爱好者与轻商用场景的优选搭配。

上海喀法商贸有限公司于2010年在上海建立KAFFA品牌，名称灵感源自咖啡发源地埃塞俄比亚的卡法省(Kaffa)寓意对咖啡文化的传承与创新。十余年来，品牌以“专业设备+服务”为核心构建覆盖全国的研发、生产、销售及售后网络，品牌全国联保范围涉及全国600多个大中小城市。KAFFA将多年深耕商用咖啡机的成功经验和技术运用到全新的「灵动」家用/微商用咖啡机中，大大提升了家用咖啡机的功能与操作体验。KAFFA产品已远销美国、沙特、泰国等多个国家。

KAFFA灵动（Lively）咖啡机

KAFFA「灵动」是一款兼具专业性能与全场景适应性的半自动咖啡机，其3.5L子母锅炉系统实现冲煮头与蒸汽独立控温，配合2400W大功率加热，确保连续出杯的稳定性；4.2L大容量水箱与紧凑机身完美平衡效率与空间需求。智能触控屏集成操作设定、萃取监测、奶泡温控等专业功能。蓝牙电子秤则通过目前Zui流行的克重定量的方式实现精准配比，让用户轻松复刻专业级咖啡体验。「灵动」还配备了KAFFA商用咖啡机系列才有的多段式萃取功能，轻松实现萃茶等新玩法。

海氏Hauswirt成立于2009年，自创立以来，始终专注于高端烘焙电器的研发，深耕家用和商用两大烘焙场景。基于对烘焙用户需求的精准洞察，构建了完整的“烘焙+”生态体系。目前，品牌已形成烤箱、厨师机和咖啡机为代表的三大产品线，产品通过国家CCC以及德国LFGB认证。

未来，海氏Hauswirt将持续为用户打造超预期的“烘焙+”生态体验，传承烘焙文化，引领高品质生活方式，践行“让烘焙像中餐一样普及”的经营使命。

a.海氏i7Pro风炉烤箱

b.海氏C9Pro开创者咖啡机

a.海氏i7Pro风炉烤箱是海氏Hauswirt烘焙产线的代表产品，此款产品融合了海氏多项专利技术和人性化设计理念，使用体验卓越。自问世以来，i7Pro烤箱已经历多次迭代升级，凭借快速升温、双层同烤和风/平炉模式二合一等亮点成为品牌畅销单品，在专业烘焙市场有着极高的接受度，是进阶家用玩家的烘焙。以i7Pro烤箱为代表的产品设备让专业的烘焙变得简单，也让精致的生活方式告别繁复操作。

b.海氏C9Pro开创者咖啡机集成了海氏Hauswirt咖啡机品类的先进技术，代表了品牌的Zui高生产水平，是一款适合精致咖啡馆的小型商用机。该机型配置了高精度商用元件，控温、控压、萃取和蒸汽等能力走在行业前列。纯正意式，杯杯精品，C9Pro咖啡机能满足商用连续出单的需求，同时支持个性化萃取，为高阶玩家打造定制化体验。咖啡机系列产品是海氏对烘焙用户“BAKING+ COFFEE”需求的积极回应，品牌将复杂的金杯理论转化为简单的操作过程，致力于降低咖啡制作门槛，让萃取回归到对豆子本身风味的探索上。