新品上市 深圳一町拉面280g
- 供应商
- 上海今阳食品销售有限公司
- 认证
- 报价
- ¥150.00元每箱
- 品牌
- 一町
- 商品条形码
- ISO9001
- 卫生许可证
- QS500804011074
- 联系电话
- 021-56569079
- 手机号
- 13564061495
- 联系人
- 刘德明
- 所在地
- 嘉定区顺达路300弄22号4楼
品名:一町拉面(2人份/包)
规格:280g/包
保存:常温,冷藏6个月
口味:骨汤,味噌,鸡汁
原料与配料:小麦粉,食盐,酒精,水
一町拉面;采用小麦粉,配合日本先进制面技术精制而成。充分保证了面粉的营
养成分不被破坏,其特点;爽滑、劲道、营养,具有浓郁的日本风味。
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面:
拉面面身的材料只有一种,无论粗、细、柔、硬或者加抹茶、菠菜等都是万变不离其宗,简而言之就是"黄面"。基本材料有:面粉、蛋、水、盐等,面粉采用中筋或高筋小麦粉,外加些硷粉以增加面身的弹性,就成了"黄面",即便是拉面里成的面的凉面,也不过是将黄面煮了再以冷水冷却而已;相传以往还有人使用藕粉来制作面条。而制作面条所使用的水也是决定面条好坏的关键,水质越纯净甘美,面质越上品。正统的拉面不是用拉的,而是以手工將面粉揉成面团以碾平,再将面皮折叠以刀切成细条。功夫到家的制面师傅制出来的面条匀均的,宽度和厚度都一样,当然吃起來也会特別有味。每家拉面,在面店都会有自己的制面秘方,这些独特的配料不仅增加面条的味道,还有增加韧度的功能。
汤:
汤头是拉面的灵魂,许多拉面店都因汤头而闻名。拉面有两种主要的汤头,一是猪骨汤(又叫大骨汤),另一种是鸡骨汤。
猪骨汤至少要熬二十四小时以上,将骨髓和胶质熬进汤中,待汤呈现出浅浅的乳白色,散发淡淡的奶香味时才算合格。许多店家不惜以几十块猪骨熬制成一小碗的高汤,滋味香浓,常常都需要预定才能吃得到。
熬制鸡骨汤则较省事,四个钟头以上就可以。猪骨汤味道较重,鸡骨汤味道则较清淡,适合做为味道较淡的拉面汤底。
料:
具就是配料叉烧、笋干和青菜,是拉面不可缺少的配料,看似简单,处理过程可不容易。将五花肉捆绑成像猪脚的形状,再经过蒸、煮的程序,原本油脂和瘦肉分明的五花肉会融合在一起,变得更均匀,又滑又嫩。笋丝和青菜也都是经过细心挑选,纤维细致又
深圳市一町食品有限公司成立于2005年6月,是一家以生产日式拉面、中式保鲜湿面为主的专业公司,兼营日本、韩国风味拉面汤的研制生产。
公司拥有员工200人,生产车间占地2000平方米。公司在上海、北京、广州、厦门、成都等地均设有办事处。产品在港台地区,新加坡、印尼等国家,家乐福、沃尔玛、易初莲花、世纪联华等国内大型连锁超市均有销售。
公司巨资引进日本先进的制面设备,结合自身研发的先进制面技术,独立开发出“一町”品牌的日式拉面系列、中式保鲜湿面系列、绿色保健面系列、意大利风味面(粉)和拉面汤、油系列等五大系列40多个品种。
公司位于风景如画的深圳市西部宝安区恒丰工业城内,107国道及广深高速公路旁,毗邻港澳、深圳国际机场,交通便利、环境幽雅!
“一町拉面”--------保鲜湿面,更好更健康。
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