化学品信息
名称：菠萝蛋白酶（Bromelain）
分子式：C₁₁₄H₁₈₄N₃₀O₃₆S₁（基于酶蛋白结构估算，具体氨基酸序列决定）
**分子量：约23,000 Da（数据暂未公开，基于典型植物蛋白酶分子量范围）
外观与性状：白色至浅黄色粉末或冻干制剂，无臭或微臭
熔点：未公开（蛋白质类物质无固定熔点，高温下变性）
沸点：未公开（蛋白质类物质高温分解）
密度：约1.2-1.3 g/cm³（基于冻干制剂密度估算）
闪点：未公开（蛋白质类物质无闪点）
稳定性：干燥条件下稳定，水溶液中在pH 4-7范围内稳定，高温或极端pH（<2或>11）易失活
产品用途：
医药领域：助消化酶制剂（缓解消化不良）、抗炎（如治疗扭伤、术后肿胀）、纤溶辅助治疗（如溶解血栓）
食品工业：肉类嫩化剂（分解肌肉纤维，改善口感）、啤酒澄清剂（分解蛋白质沉淀）
日化领域：牙膏/护肤品添加剂（温和去角质、促进皮肤更新）
10000+种丰富多样的化学试剂和原料可供选择，从通用有机试剂、无机试剂、高纯试剂、电子纯试剂、分析纯试剂、优级纯试剂、色谱纯试剂、基准试剂、环保试剂、指示剂、标准溶液、卡尔费休等化学试剂，涵盖各类别，满足不同需求。
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