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牛磺酸的CAS号为107-35-7，分子式为C2H7NO3S。以下是牛磺酸在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

用途：

作为营养强化剂，用于特定食品类别（如运动饮料、婴幼儿配方食品等）。

可能作为风味增强剂或稳定剂，用于部分加工食品。

用法：直接添加到食品中，或通过牛磺酸盐的形式添加。

用量：

需符合相关国家/地区食品法规（如中国GB 2760、GB 14880）。

典型用量范围为0.1%~0.5%（以食品总质量计），具体需根据产品类型和标准调整。例如，在乳制品、饮料、复合味精及豆制品中添加；用于乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料时，用量为0.3~0.5g/kg；用于乳饮料、饮液时，用量为0.1~0.5g/kg。

用途：

用作染料、柔软剂、表面活性剂等的合成原料，用于纺织、皮革、化妆品等工业领域。

作为金属表面处理剂的成分，用于电镀或清洗工艺。

用作洗涤剂、悬浮剂及分散剂，有机和无机Ba、Ca、Sr盐的防沉淀剂，在石油工业中用作油井管道和地面输送管线的防结垢剂。

用作毛纺和丝纺工业的精炼剂和净洗剂，印染工业匀染剂，洗发液、泡沫浴、清洗剂配方中的重要原料。

用法：根据具体的工业生产需求，将牛磺酸与其他化学物质进行反应或混合使用。

用量：

金属加工液中用量一般为总配方的0.5%~2%。

毛织物洗涤用量为0.5~2g/L，毛织物染色前处理剂用量为0.5~1g/L，中性缩尼时用量为20g/L。

其他工业应用中的用量需根据实际情况确定。

用途：

作为有机合成中间体，用于生产表面活性剂、阻燃剂或其他精细化学品。

作为稳定剂、催化剂载体用于特定化工工艺（如聚合物改性、涂料生产）。

用作水处理中的缓蚀剂或pH调节剂的辅助成分，用于工业循环水系统。

用法：根据化学反应及产品性能要求确定，通常以质量分数或浓度范围表示。

用量：

表面活性剂中用量约为1%~5%。

涂料中用量一般为总固含量的0.5%~2%。

水处理中的用量根据水质和处理目标确定，一般为系统水量的0.01%~0.1%。

用途：

可能用于纺织助剂（如柔软剂、抗静电剂）或前处理工艺中的配方组分，优化纺织品的功能性（如织物的柔软性、抗静电性能或加工稳定性）。

用法：按助剂配方比例添加，通常通过浸轧法、喷涂法等方式应用于纺织品表面。

用量：

在柔软剂配方中添加量为总配方的0.2%~1%。

其他纺织应用中的用量需根据纺织品材质（如棉、涤纶）、工艺流程及产品标准调整，建议通过实验确定适配添加量。