欢迎访问2026上海生鲜食材工厂展—2026中国（上海）国际生鲜食材工厂展览会

Exhibition Overview

The company has long focused on exhibition display services, exhibition investment services, and exhibition planning services at the 2026 China Shanghai International Retail Fresh Food Exhibition (the 8th FMR Shanghai Retail Fresh Food Exhibition in 2026). With rich industry experience and a professional service team, the company has successfully held multiple related exhibitions. Shanghai, this international metropolis, is not only the economic center of China, but also one of the important global commercial hubs. It has a developed transportation network, advanced commercial facilities, and an active consumer market, providing unique geographical advantages for fresh food exhibitions. Fresh food companies from around the world gather here, making it easier to expand into the Chinese and Asia Pacific markets.

This exhibition will continue to uphold the high and professionalism of previous exhibitions, and is committed to building a comprehensive platform that integrates display, communication, and cooperation. The exhibition will gather fresh food suppliers, retailers, distributors, as well as experts and scholars from various countries and industries to discuss the development trends, market dynamics, and technological innovations of the fresh food industry.

Exhibition Scope

The exhibits at this exhibition cover a wide range of fresh food categories. In terms of meat, there are pork, beef, lamb, poultry and other products from different farming methods and regional characteristics. For example, grass fed beef from New Zealand is favored by consumers for its tender and nutritious meat; Black pork raised in some mountainous areas in China has a unique flavor and taste. Seafood products are also a highlight of the exhibition, including various fresh fish, shrimp, shellfish, crabs, and more. Deep sea fish such as salmon and tuna are rich in high- protein and unsaturated fatty acids, and have high nutritional value; Shrimp such as crayfish and crayfish are highly favored by consumers and their demand in the market is increasing year by year.

The fruit and vegetable sector cannot be ignored, with a wide variety of fresh fruits and vegetables available for the season. Imported fruits such as cherries and blueberries have attracted the attention of many consumers due to their plump, juicy, and brightly colored characteristics; Domestic specialty vegetables such as baby bok choy and asparagus also showcased their green and healthy planting concepts at the exhibition. In addition, frozen ingredients, pre made ingredients, etc. are also within the scope of the exhibition's exhibits. Frozen ingredients, with their convenient storage and transportation features, meet the fast-paced lifestyle needs of modern consumers; Prefabricated ingredients provide a more convenient solution for catering enterprises and home cooking.

Concurrent Events

In order to further promote exchanges and cooperation in the fresh food industry, a series of colorful concurrent activities will be held during this exhibition. The industry forum will invite domestic and foreign experts and scholars to conduct in-depth discussions on hot topics such as market trends, supply chain management, and food safety of fresh food ingredients. Through the forum, companies can learn about new industry trends and developments, providing reference for their strategic decision-making.

The procurement docking meeting is an important platform for enterprises to expand their business and find partners. The exhibition organizers will invite numerous large retailers, chain supermarkets, catering enterprises and other purchasers to have face-to-face exchanges and negotiations with participating suppliers, helping enterprises achieve precise docking and promote more business cooperation. We will also hold a new product launch event where participating companies will showcase their new products and technological innovations, bringing new vitality and development opportunities to the industry.

Cooking demonstration activities are also a major feature of the exhibition. Professional chefs will showcase on site how to use fresh ingredients from the exhibition to create delicious dishes, not only allowing visitors to taste the unique charm of fresh ingredients, but also providing new dish creativity and cooking methods for catering enterprises.

market opportunity

With the improvement of people's living standards and the change of consumption concepts, the fresh food market is showing a continuous growth trend. Consumers have increasingly high demands for the , safety, and freshness of fresh food ingredients, which brings new development opportunities for fresh food enterprises. By participating in this exhibition, companies can better showcase their brand image and product advantages, enhance their brand awareness and market competitiveness.

The exhibition also provides a platform for enterprises to expand their sales channels. At the exhibition, companies can establish cooperative relationships with retailers, distributors, catering enterprises, etc. from all over the country to promote their products to a broader market. In addition, with the rapid development of the e-commerce industry, the fresh food e-commerce market is also showing a thriving trend. Enterprises can use the platform of exhibitions to communicate and cooperate with e-commerce companies, explore online sales channels, and achieve integrated development of online and offline.

From the perspective of industry development, the fresh food industry is facing an important stage of technological innovation and industrial upgrading. By participating in exhibitions, companies can learn about new technologies and e, such as cold chain logistics technology, preservation technology, intelligent management systems, etc., thereby improving their operational efficiency and product , and promoting the healthy development of the industry.

Exhibition suggestions

For companies interested in participating in exhibitions, it is very important to make sufficient preparations in advance. Enterprises need to clarify their exhibition goals, whether it is to promote their brand, expand their market, find partners, or showcase new products and technologies. Develop a detailed exhibition plan based on the exhibition objectives, including booth design, exhibit selection, and preparation of promotional materials.

In terms of booth design, it is necessary to highlight the brand characteristics and product advantages of the enterprise, and attract the attention of visitors. Unique display methods, ex pictures and videos can be used to allow visitors to better understand the company's products and services. The selection of exhibits should be representative and innovative, showcasing the core competitiveness of the enterprise. Prepare sufficient promotional materials, such as product manuals, posters, business cards, etc., to facilitate communication and interaction with visitors.

At the exhibition site, companies should arrange professional sales and technical personnel to promptly answer visitors' and provide high- services. Proactively communicate and interact with visitors, understand their needs and opinions, and establish good cooperative relationships. In addition, companies can also utilize the social media platforms and official websites of the exhibition to conduct online promotion and advertising, expanding the influence and coverage of the exhibition.

The 2026 China Shanghai International Retail Fresh Food Expo provides a rare platform for companies in the fresh food industry to showcase and exchange ideas. By participating in this exhibition, companies can seize market opportunities, expand sales channels, enhance brand image, and inject new impetus into their development. Therefore, it is recommended that relevant enterprises actively participate in exhibitions and jointly promote the development of the fresh food industry.

展会概况

2026中国·上海国际零售生鲜食材展（2026第八届FMR上海零售生鲜食材展览会）该公司长期专注于展览展示服务、展会招商服务以及展览策划服务，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，已经成功举办了多届相关展会。上海，这座国际化的大都市，不仅是中国的经济中心，也是全球重要的商业枢纽之一。它拥有着发达的交通网络、先进的商业设施和活跃的消费市场，为生鲜食材展提供了得天独厚的地理优势。世界各地的生鲜食材企业汇聚于此，能够更便捷地开拓中国市场以及亚太地区市场。

本次展会将继续秉承往届展会的高品质和专业性，致力于搭建一个集展示、交流、合作于一体的综合性平台。展会现场将汇聚众多国内外的生鲜食材供应商、零售商、经销商以及相关行业的专家和学者，共同探讨生鲜食材行业的发展趋势、市场动态和技术创新。

展品范围

此次展会的展品涵盖了丰富多样的生鲜食材类别。在肉类方面，有来自不同养殖方式和地域特色的猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等。例如，来自新西兰的草饲牛肉，以其肉质鲜嫩、营养丰富而受到消费者的青睐；国内某些山区散养的黑猪肉，具有独特的风味和口感。海鲜产品也是展会的一大亮点，包括各种新鲜的鱼类、虾类、贝类、蟹类等。深海鱼类如三文鱼、金枪鱼，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值；而虾类中的基围虾、小龙虾等，深受消费者喜爱，且在市场上的需求量逐年上升。

果蔬板块同样不容忽视，各种当季的新鲜水果和蔬菜应有尽有。进口的车厘子、蓝莓等水果，凭借其饱满多汁、色泽鲜艳的特点，吸引了众多消费者的目光；国内的特色蔬菜如娃娃菜、芦笋等，也在展会上展示了其绿色、健康的种植理念。此外，冷冻食材、预制食材等也在展会的展品范围内。冷冻食材以其方便储存和运输的特点，满足了现代消费者快节奏的生活需求；预制食材则为餐饮企业和家庭烹饪提供了更加便捷的解决方案。

同期活动

为了进一步促进生鲜食材行业的交流与合作，本次展会期间将举办一系列丰富多彩的同期活动。行业论坛将邀请国内外的专家和学者，围绕生鲜食材的市场趋势、供应链管理、食品安全等热点话题进行深入探讨。通过论坛，企业可以了解到新的行业动态和发展趋势，为企业的战略决策提供参考。

采购对接会则是企业拓展业务、寻找合作伙伴的重要平台。展会组织者将邀请众多大型零售商、连锁超市、餐饮企业等采购商与参展供应商进行面对面的交流和洽谈，帮助企业实现精准对接，促成更多的商业合作。，还会举办新品发布会，参展企业将在这里展示他们的新产品和技术创新成果，为行业带来新的活力和发展机遇。

烹饪演示活动也是展会的一大特色。专业的厨师将现场展示如何利用展会上的生鲜食材制作出美味佳肴，不仅让参观者品尝到新鲜食材的独特魅力，也为餐饮企业提供了新的菜品创意和烹饪方法。

市场机遇

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，生鲜食材市场呈现出持续增长的趋势。消费者对于生鲜食材的品质、安全和新鲜度的要求越来越高，这为生鲜食材企业带来了新的发展机遇。通过参加本次展会，企业可以更好地展示自己的品牌形象和产品优势，提高品牌度和市场竞争力。

，展会也为企业提供了一个拓展销售渠道的平台。在展会上，企业可以与来自全国各地的零售商、经销商、餐饮企业等建立合作关系，将自己的产品推向更广阔的市场。此外，随着电商行业的快速发展，生鲜电商市场也呈现出蓬勃发展的态势。企业可以借助展会的平台，与电商企业进行交流和合作，开拓线上销售渠道，实现线上线下融合发展。

从行业发展的角度来看，生鲜食材行业正面临着技术创新和产业升级的重要阶段。通过参加展会，企业可以了解到新的技术和设备，如冷链物流技术、保鲜技术、智能化管理系统等，从而提高企业的运营效率和产品质量，推动行业的健康发展。

参展建议

对于有意参展的企业来说，提前做好充分的准备是非常重要的。，企业要明确参展目标，是为了推广品牌、拓展市场、寻找合作伙伴还是展示新产品和新技术等。根据参展目标，制定详细的参展计划，包括展位设计、展品选择、宣传资料准备等。

在展位设计方面，要突出企业的品牌特色和产品优势，吸引参观者的眼球。可以采用独特的展示方式、精美的图片和视频等，让参观者更好地了解企业的产品和服务。展品选择要具有代表性和创新性，展示企业的核心竞争力。，要准备好足够的宣传资料，如产品手册、宣传海报、名片等，方便与参观者进行交流和沟通。

在展会现场，企业要安排专业的销售人员和技术人员，及时解答参观者的疑问，提供优质的服务。要积极主动地与参观者进行交流和沟通，了解他们的需求和意见，建立良好的合作关系。此外，企业还可以利用展会的社交媒体平台和官方网站，进行线上宣传和推广，扩大展会的影响力和覆盖面。

2026中国·上海国际零售生鲜食材展为生鲜食材行业的企业提供了一个难得的展示和交流平台。通过参加本次展会，企业可以把握市场机遇，拓展销售渠道，提升品牌形象，为企业的发展注入新的动力。因此，建议相关企业积极参展，共同推动生鲜食材行业的发展。

FMR·零售生鲜食材展在上海新国际博览中心圆满落幕。本届展会与PLF·第十八届全球零售自有品牌产品亚洲展同步举行，主办方为确保专业买家能有优质的商务洽谈环境，对入场观众的审核比往届更加严格。短短三天会期，展会共吸引来自全球54个国家和包括中国台湾省在内的全国34个省级行政区的客商26711人次，汇聚了988家源头优质企业参展（其中生鲜展商300余家），并成功举办了20场精彩纷呈的专业活动。

本届展会基础数据

整体展示面积近60000平方米

参展商数量：988家（同比增长10%，其中生鲜展商300余家）

专业买家数量：26711人次

主题对接会数量6场，吸引采购商79家

本届展会聚焦家庭⽣活、⼯作消费需求，推出⼀⽇五餐的品质⽣鲜⻝材，涵盖果蔬、熟⻝、快⼿菜、预制菜、禽蛋⾁制品、乳制品、烘焙、⽕锅⻝材等多个⽣鲜品类，多款⽣鲜⻝材产品，满⾜零售商超、电商平台、餐饮、茶饮、酒店等各渠道⼀站式采购需求。除此之外，展品资源丰富，全面覆盖，到场的观众主要来自综合超市、生鲜超市、社区超市、便利店、专业店、仓储会员店、平台电商、大卖场、购物中心、折扣店、区域零售以及餐饮企业等机构的采购团队。全面满足零售企业、主流电商平台、商超等渠道的生鲜全品类采购与对接需求。

食品超市趋势愈发显著

11月18日，零售企业齐聚FMR

展会上，首都经济贸易大学教授陈立平就中国零售业的变革展开阐述。中国零售业进入新周期，新兴的食品超市开始崭露头角，展现出能够颠覆现有市场格局的潜力。“之前我们谈商品力，更多是在讲便宜、质量好，在食品超市，讲商品力是要做到好吃、健康、新鲜还要有性价比。”在陈立平看来，食品超市的出现将对整个行业产生颠覆性影响，商品竞争力的变化就是典型表现。

sdfd

展会是一个信息密度非常高的聚集地。对于我们来说，参加这个展会主要的目的是了解目前行业新的趋势，比如说哪些方向是我们之前忽视了应该重新捡起来的，或者说哪些项目，之前并没有把它列为优先级，了解新趋势后，需要提到优先级位置。还有，也希望通过展会能够结识到更多长期合作的供应商伙伴。

——上海清美供应链有限公司（品上生活）副总监 傅佳杰

自有品牌是我们新大新这两年重点发展的方向，我们未来打算在冻品（小笼包、汤圆、饺子等）跟百货这两个方面进行重点打造。在这个展会跟同行进行交流，了解自有品牌发展新方向，同时认识更多符合我们自有品牌开发条件的工厂，收获颇多，非常感谢主办方的邀请。

——许昌新大新商贸集团有限公司自有品牌开发负责人 王媛媛

京东会员一号店近年致力于打造一些健康的产品，包括低GI、无抗、高蛋白、有机认证、地理标识认证等。希望能够在展会上找到跟我们理念比较相同，能够从原材料到生产环节到后期运输整体的链路去做一个品质把控，为消费者能够提供一些高品质、高质价比、健康的产品的合作伙伴。

——京东1号会员店个护家清品类负责人 穆牧

通过对市场的洞察，我们发现自有品牌受消费者的欢迎度跟认可度很高，因此判断自有品牌在未来是很好的一个增长点。感谢主办方的邀请，我们遇到了很多的食品行业从业者还有一些供应链品牌。拥抱电商是寻求更多发展机会的好途径，也希望更多的工厂和品牌方能和我们多多联系。

——苏州小棉袄电商的市场总监 江海峰

参加展会，我的认知发生了很大的变化。此次大的收获求就是找到能够给我们这些体系提供优质品质并且具备加工能力一些工厂，第二个就是看到了国内国际做得比较好的自有品牌产品，第三个就是跟之前合作过的品牌方或者存在合作潜能的品牌方又进行了接触与交流，特别是我们华商联采内部也加强了情感交流。

——巡物社省钱超市品牌创始人 朱志勇

未来我们567自有品牌开发的方向主要是干净配料、0添加、有机食品等健康安全的，并且贴合消费者日常生活需求的常规产品。参加本次展会，结识了国内比较的供应厂家，也为我们接下来自有品牌的开发方向提供了很好的思路，此次出行非常值得。

——河南567商业管理有限公司的采购总监 赵向阳

现场气氛火热

明年展位已预订近一半

根据组委会数据，本届展会在展馆面积不变的情况下，展商数量从899家增至988家，增幅达10%。“想要预定展位并不容易，展前一个月就已无位可订，我们今天是来预定2026年展位的。”一位参展企业代表在现场表示。据悉，在展会现场，2026年FMR的展位已售近一半。“参展效果很好，我已经对接上了目标商超，因为展位很俏，晚定的话需要排队，所以现在先选定好心仪位置，明年再来。”一位来自山东的展商说道。“增量更增质”成为本届展会显著特征，参展商在产能、合规性、稳定性和创新性等方面均达到新高。山姆首家菌类供应商云南达和源、盒马NB代工厂大川食品、年产数以亿计肉鸡肉鸭的江苏益客食品、供应高原野生菌的云南菜墩墩等企业齐聚本届展会。他们与零售企业协同创新，积极应对市场变化，共同开发出众多备受瞩目的新品。关于生鲜经营，阳光超市总经理司凯有自己独到的见解。在生鲜大课上，他分享了“品类管理是生鲜经营的底层逻辑”的观点。他认为，卖得对比卖得便宜更重要，关于“卖对商品”的问题，要在买之前回答。如果想要有效回答“卖对商品”的问题，需要对顾客的需求和消费者购物行为有深度认识，做到“把品类作为商品经营的基本单元、品类在门店里要扮演不同的角色、按照品类的角色和贡献分配门店的经营资源”等。
生鲜大课大咖云集，观点引领行业潮流。中商超市常务副总经理王鹏、第三只眼看零售创始人赵向阳、首都经济贸易大学教授陈立平、Worldpanel 消费者指数商务总经理陈牧凡、Apio超市董事长张欣、阳光超市总经理司凯、钱大妈华东区负责人马振凯、超纶咨询创始人艾纶、Iceland Lab基地副总经理李文彪、国盛饮食首席分析师李梓语、盒马烘焙总经理凡得、叮咚买菜品控中心负责人武德银、一家亲超市营采经理贾纪发、“肉匠”三修陈兴根、天虹超市副总经理唐洁、City’ Super 超市食品部采购经理王思涵、王森教育集团董事&中国面包国家队主教练王子、江苏爸爸糖餐饮管理有限公司董事长曹国亮、中焙蛋挞全国营销中心总经理黄延平、盘点食品科技公司董事长伍俊峰、新乐超市副总经理王爱兰、德州扒鸡超市总经理刘秀梅、西安陪你生活科技有限公司创始人师李杰、龙洋知鲜营销总监吕腾飞、鑫恒智海鲜池合伙人倪振宇、鑫恒智海鲜池首席专家洪建生、成都盒厨商业创始人祝昌杰、中国连锁经营协会副秘书长兼采购委主任王升、蚂蚁联商董事长田建忠、真市美供应链公司总经理周旭、安德利集团董事长陈学高、冠派客创始人林永强、长白侯食品科技创始人舒芳、知花知果创始人蔡世龙、淘小胖创始人郭军涛、小枫设计创始人张小枫、成山农场总经理刘帅伟等均出席了生鲜大课论坛。分享议题十分具有深度，会议结束后听众仍久久不愿散去。（以上排名不分先后）
↑向上滑动查看更多

展商实力显著

向世界展现中国的供应链基础

一件事，做一辈子。FMR优质参展商向世界展现了中国的供应链实力。河南莫小仙是自热食品领域的巨头；苏州市吉成酱业年产以酱油为主的各种调味品5000吨以上；济南康发食品年生产量达2.4万吨；锦华食品深耕烘焙行业15年，是高新技术企业；西藏奇正青稞，则依托雪域圣洁的青稞，提供青稞米、青稞胚芽油、青稞面等健康膳食选择。值得一提的是，广西展团隆重参加本次FMR展。广西壮族自治区工业和信息化厅副厅长赵恩江、副处长潘欣均莅临现场。“这次展会我们企业接触到了不少潜在客户，你们的沟通跟接待也十分及时，已经达到了预期的参展效果，非常圆满”，相关负责人宋业燕说道。据悉，广西壮族自治区工业和信息化厅还举行了“广西好品”上海专场推介会，集中呈现了广西优质特色产品，涵盖特色食品、精品茶叶、民族工艺以及创新工业品等。

我们公司为农牧全产业链的上市公司，覆盖从种苗到终端销售的完整链条，致力于服务农业、农村、农民，并承担冬奥会食材保障任务。我们认为展会是展示前沿产品的重要平台，有助于消费者与经销商了解新成果，也为我们提供良好的交流与学习机会，团队收获颇丰。

——江苏益客食品集团股份有限公司  武文泰 益客禽BU市场总监

我们公司专注于速冻食品领域，主要产品包括煎饺、水饺、馄饨、云吞面点等，其中一款核心单品煎饺更是具有操作简便的特点，仅需五分钟，无需额外加油加水即可烹饪。展会组织专业、体验持续优化，较往届更加成熟规范，我们作为多次参展商，也是感受到展会不断进步，在行业内的影响力和吸引力逐步增强。

——辽宁吴大嫂食品有限公司  高幸 执行总经理

我们公司成立于2008年，位于山东省，是一家专注于面点研发与生产的企业，主要产品包括蒸包、锅贴、蒸饺和烧麦，已形成系列化产品布局，其中核心产品销量已达500多万。这次为首次参加零售生鲜食材展会，我们觉得现场氛围良好，并且已经接待了部分大型客户，也收到了定制化需求及合作开发意向，我们期望未来能触达更多大众消费者。

——济南康发食品有限公司  马营  市场总监

我们淳于府生物科技公司专注于生产符合的无农残、益生菌发酵韩式泡菜，致力于为全球消费者提供改善肠道健康的洁净食品。我们已是第二次参加这个展会，去年通过展会成功对接多个终端渠道，展会为本公司与全国大型卖场系统搭建了重要合作桥梁。 

——四川淳于府生物科技有限公司  淳应之 总经理

我们公司是一家专注于食品定制与自有品牌开发的企业，业务覆盖超市熟食、速食产品及C端新品牌，本次展会我们重点展示了六大系列产品，顺应传统工艺与清洁配料的行业趋势。我们首次参展，期望在新时代零售环境中深化合作，拓展更多合作伙伴关系。

——郑州千味甄选供应链管理有限公司  陶白静  总经理

我们金沙河面业作为国内大型食品加工企业，围绕小麦制品开展研发、生产与销售，在本次展会重点展示了企业自有品牌定制产品及健康功能性新品，并积极参与了零售渠道合作以推动我们品牌与市场的双向赋能。本届自有品牌展会定位精准，高效对接零售渠道核心需求，汇聚优质资源，体现行业对健康粮油与定制化产品的高度关注，与我们企业发展方向高度契合，具备高对接效率和交流价值。

——河北金沙河面业集团有限责任公司  葛娜娜  销售主管

2025FMR现场精彩回顾

2025年度生鲜大课FMR餐饮对接会FMR零供对接会第九届自有品牌“金星奖”晚宴中小型零售企业供应链发展论坛草本疗愈茶饮新品发布会2025“广西好品”展销推介活动商超、电商、华商联采等多主题展期对接会第九届金星奖点子超市（获奖产品鉴赏）零售生鲜食材展虽已落幕，但中国食品超市的创新浪潮正奔涌向前。三天的盛会，我们见证了食品超市愈发蓬勃的未来，看到了供应链从“制造”到“智造”的质变，更感受到了全行业协同共创的坚定决心。前行之路，已在脚下。让我们携FMR展会之热，聚合作之力，将现场激荡的灵感转化为畅销的商品，将握紧的双手延伸为长久的共赢。食品超市颠覆行业现状的新篇章，正等待每一位同行者共同书写。期待与各位在FMR2026再度相聚，共赴下一个零售传奇！