如何申请国际清真认证？申请清真认证的周期和费yong?

国际清真认证通关秘籍：从申请到拿证，手把手教你拿下国际通行证

近年来，各国食品生产加工企业对国际清真食品市场愈发重视。

据统计，全球国际清真食品的贸易额达到1500亿美元/年。除20亿穆斯林外，还有众多非穆斯林认为国际清真认证通过的食品是卫生、安全、纯净和健康的，所以也会选择国际清真产品。

东南亚国家是穆斯林认可Zui为集中的地区之一，常年从国外进口肉、禽、蛋制品及其他国际清真食品。而一张的国际清真认证证书，堪称进军海外穆斯林市场的“入场券”。

国际清真认证是全球认证体系中一个较为特殊的类别。它不仅代表着产品符合安全、卫生等基本要求，更体现了对穆斯林文化的尊重。要获得这项认证，企业必须确保其产品的整个生产流程，从原料到加工，都严格遵守国际清真产品的特定规范与标准。

国际清真的本意是“合法的”或“被允许的”，其概念旨在为穆斯林提供一套完整生活指引。传统上，外界Zui为熟知的是其在饮食领域的应用，即国际清真食品。然而，国际清真原则自始便同样适用于服饰、商业交易、婚姻、社交礼仪乃至个人品行等所有生活领域。如今，在全球化和现代消费的推动下，这一原则的应用得到了显著扩展和显化。除了食品，国际清真认证与要求已明确延伸至药品、化妆品、个人护理品、以及食品接触材料等领域。这并非是对传统范围的“增加”，而是市场需求对国际清真原则在现代工业产品上的具体应用和标准化。

国际清真认证，是遵循国际清真法规而进行的食品认证，通过审查原料、配料、辅料和生产环节，保证产品可以供穆斯林食用或使用，包括从原料的生产加工和用此原料制作出来的食品，对认证合格的食品颁发国际清真证书。工厂通过认证后，由认证机构颁发证书，以证明该工厂生产的产品符合国际清真法规，适合穆斯林消费。

企业获得国际清真认证的重要性

国际清真认证已成为食品出口进入东南亚、中东以及欧美市场的有效途径，这一份国际证书，也成为企业拓展欧美高端市场Zui有潜力的通行证。

 2025年，国际清真食品的消费者超过了20亿，而世界国际清真食品大市场贸易总额比例超过了世界食品市场的20%。中东地区是国际清真食品的Zui大进口国，这些地区的穆斯林具有较高的消费水平，且对国际清真产品的需求旺盛，为国际清真市场提供了保障。

一、认证所需准备的资料

产品信息

工艺信息

物料信息

其他信息

二、认证的申请流程

国际清真认证申请受理流程包括：

1、企业了解国际清真认证的基本常识，填写申请表，提交初步资料；

2、认证机构审核企业所提交的资料；

3、企业签订认证申请合约书并支付费用;

4、企业提交完整申请材料及证明后，认证机构将指派技术和教义双维审核员到工厂进行现场检查；

5、审核报告经委员会评审，通过后颁发证书。

三、认证审核的内容

1.原料与记录：确认所有原料，特别是动物源性成分，均持有有效的国际清真证书。审查从采购到成品全过程的完整可追溯记录。

2.人员与组织：核实至少有两名全职穆斯林员工任职于关键岗位，并均已接受国际清真标准与卫生操作培训。

3.设备与环境：检查生产设备是否专用或已按规定程序进行严格的清洁净化。国际清真产品的加工及储存区域必须实现完全的物理隔离。

4.生产与操作：现场监督生产流程，确认其符合卫生规范，且具备有效防止交叉污染的措施。若涉及屠宰环节，所有操作必须完全遵循国际清真屠宰规范。

5.体系与文件：审阅企业建立并实施的国际清真保证体系文件，确保该管理体系持续有效运行并得到妥善维护。

核心前提：申请认证的生产单位不得同时从事任何非国际清真产品（如含猪肉、酒精类制品等）的生产或处理，否则不具备申请资格。

四、认证周期和费用

1、国际清真认证的周期会根据工厂规模、产品、企业配合度及申请不同地区的认证证书的标准有所区别，从递交申请表、通过审批到发证Zui快需要25个工作日左右（如遇中外法定假期或自然灾害等特殊情况，出证日期可能会有延迟）；

2、国际清真认证的费用，Zui终需要由认证机构根据您产品的具体成分和溯源难度来评估确定。

1.国际清真认证Zui重要的是确认原料、原辅料、加工助剂或者用具等，不能含有国际清真禁忌成分。

2.生产国际清真食品的设备必须是国际清真专用，不得用于生产含有非国际清真成分的产品，并且不会被国际清真禁忌物所污染。

3.工厂应建立国际清真保障体系，可以和现有的质量管理体系、食品安全管理体系融合在一起。例如在采购程序中规定国际清真原料的采购要求，包括国际清真原料的索证要求、运输要求等。

4.企业所提交的相关文件资料包括原辅料清单、供应商资料、认证产品清单、国际清真保障体系文件等，都需要上传到认证系统中，如需增加新原料，应事先经过认证机构允许或定期提交相关报告，经认证机构审核通过方可使用。如需增加新的产品，则要经过资料审核及现场审核，或者在每年监督审核前提交资料，现场审核通过后，在证书中增加相应的产品明细。