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透明质酸的CAS号为9004-61-9，分子式为(C14H21NO11)n。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

用途：透明质酸在食品工业中可用作保湿剂、增稠剂、稳定剂和抗氧化剂，有助于保持食品的湿润度和稳定性，并赋予食品良好的口感和质感。

用法：透明质酸可直接添加到食品中，也可以加热溶解后再添加。

用量：根据不同食品的需要，透明质酸的用量可以在0.01%至2%之间，具体用量需根据食品种类、加工工艺以及当地的法规要求来确定。例如，在饮料、乳制品、烘焙食品等多种食品中，添加量一般为0.1%至1%，以确保食品的口感和品质。

用途：透明质酸在工业领域可用作润滑剂、乳化剂、防锈剂和稠化剂等，可提高工业产品的稳定性和性能。

用法：透明质酸可以直接应用于工业生产过程中，也可以作为涂料、润滑油和粘合剂的添加剂。

用量：根据具体应用情况，透明质酸的用量可以在0.1%至5%之间，具体用量需根据产品的种类、生产工艺以及应用场景来确定。

用途：透明质酸在化工行业中可以用作化工原料，参与多种化学反应，制备出具有特定功能的化学品。它还可以作为增稠剂、分散剂等，在涂料、油墨、胶黏剂等领域发挥作用。

用法：透明质酸可以通过溶解、混合等方式加入到反应体系中，或者作为添加剂直接添加到产品中。

用量：具体用量需根据化学反应的配方和工艺条件确定。

用途：透明质酸在纺织行业的应用相对较少，但可以作为纺织品的后整理剂使用，有助于增加纺织品的柔软度、光泽度和抗皱性，提高纺织品的品质和附加值。

用法：透明质酸可以通过浸渍、涂覆等方式添加到纺织品上。

用量：具体用量需根据纺织品的种类和工艺要求来确定。