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玉米黄质的CAS号为144-68-3,分子式为C₄₀H₅₆O₂。在食品添加剂、工业、化工及纺织行业中的用途、用法及用量如下:
用途:玉米黄质主要用作天然食用色素,为食品提供自然的黄色或橙色调,增加食品的吸引力。
用法:可直接添加到食品中,或溶解在合适的溶剂中后再添加。
用量:根据食品的种类、配方要求以及国家相关法规标准来确定。例如,在中国,万寿菊花来源的玉米黄质(以(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素计)使用范围不包括婴幼儿食品,推荐食用量为≤4毫克/天;在美国,依据FDA的“GRAS Notices”,万寿菊来源的玉米黄质可用于婴幼儿食品、糖果、谷物、乳制品、汤及饮料等,推荐食用量为300毫克/份。在饮料中,玉米黄质的浓度通常为0.01%~0.05%(以饮料体积计);在乳制品中,占比通常为0.05%~0.2%(以产品总质量计);在烘焙食品中,添加量一般为0.1%~0.5%(以配方总量计);在调味品中,占比通常为0.1%~0.3%(以产品总质量计)。
用途:玉米黄质可用作染料、颜料及着色剂,广泛应用于油漆、塑料、纸张等工业产品。
用法:根据产品的需要,将适量的玉米黄质溶解或悬浮在工业原料中。
用量:根据产品的颜色要求和工艺特点确定。例如,在油墨/涂料中,玉米黄质的占比为0.05%~0.3%(以体系总质量计);在塑料/橡胶制品中,添加量通常为0.01%~0.1%(以材料总质量计)。
用途:玉米黄质可能作为某些化学反应的原料或中间体使用,例如用于合成抗氧化剂、光稳定剂等化学品。
用法:按化工工艺要求添加。
用量:根据具体的化学反应和工艺要求确定。例如,在日用化学品合成中,玉米黄质的占比为0.1%~0.5%(以反应体系计);在高分子材料中,添加量通常为0.05%~0.2%(以材料总质量计)。
用途:玉米黄质可以作为染色剂或颜料使用,为纺织品提供自然的黄色或橙色调。
用法:根据纺织品的种类、纤维成分以及染色工艺来确定。通常,玉米黄质会以一定的浓度溶解在染色液中,并通过浸染、轧染等工艺使纺织品获得所需的色泽。
用量:在纤维染色中,玉米黄质的浓度通常为0.1%~0.5%(以染液质量计);在纺织品整理剂中,添加量一般为0.05%~0.2%(以整理剂总质量计)。






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