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虾青素的CAS号为472-61-7，分子式为C₄₀H₅₂O₄。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
用途：虾青素可用作天然色素和抗氧化剂，为食品提供鲜艳的色泽，同时延长食品的保质期，保持食品的原有营养成分不受破坏。
用法：虾青素可直接添加到食品中，如糖果、饮料、果汁、调味料、肉制品、鱼类制品、奶制品、面包、糕点等。在饮料（含牛奶）中需乳化后稀释至0.5-5PPM，烘焙食品可直接加入混匀至0.5-1PPM。
用量：一般添加量为0.01%~0.1%，具体用量根据食品种类和颜色要求而定。
用途：虾青素可用于制备各种功能性材料，如抗氧化剂、光稳定剂、热稳定剂等。这些材料可应用于塑料、橡胶、涂料等工业产品中，提高产品的稳定性和耐久性。
用法：虾青素可直接加入工业产品中，或作为原料与其他成分混合使用。
用量：具体用量根据产品特性和生产需求确定，一般添加量为0.05%~0.2%。
用途：虾青素可用于制备各种精细化学品，如染料、颜料、香料等。这些化学品可应用于纺织、印染、化妆品等行业，为产品提供丰富的色彩和香气。
用法：虾青素可作为染料的原料进行混合使用，或直接用于制备特定化学品。
用量：具体用量根据产品生产工艺和性能要求确定，一般添加量需经过实验验证。
用途：虾青素可用作纺织品的染料和助剂，为纺织品提供鲜艳的色泽，同时增强纺织品的抗紫外线和抗氧化性能。
用法：虾青素可通过喷洒、浸染等方式施用到纺织品上。
用量：具体用量根据纺织品的材质、生产工艺和性能要求确定，一般添加量需经过实验验证，以确保纺织品的色泽和性能达到预期效果。
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