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核黄素磷酸钠的CAS号为130-40-5，分子式通常为C17H20N4NaO9P（部分资料中可能因结晶水含量不同略有差异，如C17H22N4NaO9P或C17H24N4NaO11P）。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：
食品添加剂领域：
用途：核黄素磷酸钠可用作营养强化剂，补充食品中的维生素B2成分；也可作为着色剂，为食品提供天然黄色调。
用法：通常以粉末形式直接添加到食品中，通过混合、搅拌等工艺使其均匀分布在食品中。
用量：添加量需根据食品类型和工艺要求确定，并应符合国家相关法规和标准。例如，在调制乳粉（儿童用乳粉）中的添加量为8-14mg/kg，在调制乳粉（孕产妇用乳粉）中的添加量为4-22mg/kg；在豆粉、豆浆粉中的添加量为6-15mg/kg，在豆浆中的添加量为1-3mg/kg，在含乳饮料中的添加量为1-2mg/kg，在固体饮料中的添加量为9-22mg/kg；在胶基糖果中的添加量为16-33mg/kg，在西式糕点中的添加量为3.3-7.0mg/kg，在饼干中的添加量为3.3-7.0mg/kg；在大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品中的添加量为3-5mg/kg。
工业领域：
用途：核黄素磷酸钠可以作为某些化学反应的原料或助剂，参与合成具有特定功能的化学品或材料，如工业催化剂载体、涂料和油墨着色剂、塑料和橡胶着色剂等。
用法：根据具体的工艺要求、产品特性和目标效果来调整用量，并将其作为原料或助剂加入反应体系中。
用量：典型用量为配方总量的0.01%-0.05%。
化工领域：
用途：核黄素磷酸钠可用于改善化工产品的色泽、稳定性和性能，也可作为有机合成中间体、特殊功能材料制备原料等。
用法：根据产品的特性和生产工艺来确定用量，并将其作为添加剂或原料加入化工产品的生产过程中。
用量：典型用量为反应体系的0.05%-0.3%。
纺织行业：
用途：核黄素磷酸钠在纺织行业的应用相对较少，但基于其化学性质，可能在某些特定的纺织工艺或产品中作为纤维着色剂或染色助剂使用。
用法：需根据实际应用场景和工艺要求来确定具体用法。
用量：在纺织行业中的具体用法用量目前尚未有明确的标准或推荐值，典型用量可能为处理液的0.005%-0.03%。
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