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支链氨基酸的CAS号为69430-36-0。由于支链氨基酸是亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸三种氨基酸的混合物，因此没有固定的单一分子式，其中亮氨酸分子式为C6H13NO2，异亮氨酸分子式为C6H13NO2，缬氨酸分子式为C5H11NO2。
在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
食品添加剂领域：
用途：支链氨基酸在食品添加剂中主要用作增味剂、蛋白质替代品、营养补充剂和防腐剂。
用法：将支链氨基酸直接添加到食品中，或溶解在水中后再加入食品中，进行充分混合。
用量：根据食品种类和用途，通常添加量为0.1%~1.0%。作为蛋白质替代品时，添加量可能为2%~5%；作为营养补充剂时，添加量可能为0.5g~5g（针对特定产品，如运动营养品等，具体需根据产品特性调整）；作为防腐剂时，添加量可能为0.1%~0.3%。
工业领域：
用途：支链氨基酸可用于生产生物高分子材料、合成聚合物等，也可作为化学反应的催化剂或辅助成分。
用法：根据具体工艺要求，将支链氨基酸溶解或悬浮于适当的溶剂或介质中，进行后续处理。
用量：根据实际生产需要而定，一般建议添加量为产品总重量的0.5%~2%。
化工领域：
用途：支链氨基酸可用作含支链氨基酸化合物合成的中间体或特殊功能材料制备的原料，也可参与精细化工产品的合成。
用法：根据化学反应需求，将支链氨基酸以适当的比例添加到反应体系中。
用量：根据化学反应需求确定具体用量，一般建议添加量为反应体系总量的1%~3%。
纺织行业：
用途：支链氨基酸可能作为纤维处理助剂、染料合成中间体或纺织品功能整理剂使用。
用法：在纺织品的生产过程中，根据纺织品的种类和加工工艺，将支链氨基酸以适当的方式添加到纺织品中。
用量：根据纺织工艺要求确定具体用量，一般建议添加量为处理液总量的0.05%~0.2%。
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