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L-天门冬氨酸的CAS号为56-84-8,分子式为C₄H₇NO₄。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:L-天门冬氨酸可用作营养增补剂,补充食品中的氨基酸成分;也可作为增味剂,增强食品的鲜味和风味;还能作为食品加工中的保湿剂,防止食物干燥。此外,它还是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料。
用法:将L-天门冬氨酸以粉末形式直接添加到食品中,或溶解于水、牛奶等液体后使用。
用量:具体添加量根据食品种类和生产工艺的需求来确定。在调味料、汤料、方便面、肉制品、调味酱等食品中,用量一般为每100克食品添加0.5~2克;在调味酱、色拉酱、酱油等调料中,用量一般为每100克调料添加0.1~0.3克;在其他食品中,用量根据具体食品的需要和相关法规的规定,一般在每100克食品中添加0.1~1克。也有说法认为,一般添加量为食品总重量的0.05%~0.5%。
用途:L-天门冬氨酸可用于合成其他化合物,如生产聚合物、树脂、染料等;也可作为合成肽类和蛋白质的原料;还可用于生产抗生素、疫苗等生物制药产品(作为培养基的组分之一);此外,它还可作为氨基酸表面活性剂合成原料、工业催化剂辅助成分、金属表面处理助剂。
用法:根据具体的生产流程和需求,将L-天门冬氨酸加入工业原料中进行混合或反应。
用量:具体用量取决于特定的生产流程和需求,典型用量为0.1%~1%(以配方总量计)。
用途:L-天门冬氨酸可作为含羧基氨基酸合成中间体,参与特殊功能材料的制备;也可用于精细化工产品的合成;还可作为制造合成树脂的原料之一,用于合成环保材料聚天门冬氨酸;此外,它还可作为化妆品的营养性添加剂。
用法:作为化学原料,其用量和用法取决于具体的化学反应和工艺要求。
用量:根据化学反应需求确定,典型用量为0.5%~2%(以反应体系计)。
用途:L-天门冬氨酸在纺织行业的直接应用并不广泛,但可能作为某些纺织助剂的成分之一,用于改善纤维或织物的性能。
用法:如有应用,具体用量和用法需根据具体的工艺和产品需求来确定。
用量:典型用量为0.01%~0.1%(以处理液计)。



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