本届展会共设有咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合、礼品及生活方式八大核心板块，汇聚酒店餐饮全产业链条上来自全球各地的2500+优质展商，全面呈现从原材料、辅材、设备到终端消费的产品和服务展示。
展会还将结合市场热点趋势，对展会资源进行创新整合，将各大板块的核心亮点通过丰富、灵活的形式进行提炼，更加聚焦具体场景，带来更加直观的体验和认知。
比如9号馆兼具高端食材和餐饮设备的“餐厨融创区”，不仅是厨艺竞技的舞台，更是高效设备、高端食材体验与高效商贸对接的融合平台，通过厨师精英赛现场观赛+VIP试吃区+精准商贸配对的整合式服务，不仅能够帮助现场的专业观众，近距离观察优质设备为精英厨师所带来的专业赋能，还可以现场品尝参赛作品，对餐品创作的理解更加深刻和全面，同时还有高效的商贸对接服务，更加精准地满足采购需求。
9号馆的“团餐供应链集群区”，首次由深圳市团餐行业协会组织亮相，带动大湾区团餐产业链代表如深圳市沣润科技有限责任公司、东莞市大山印象食品有限公司、深圳市裕丰源粮油有限公司、深圳合口味饮食投资有限公司、广东优信无限网络股份有限公司、亨氏 （中国）投资有限公司 、深圳市德盛食品有限公司、广州库源工业设备有限公司、深圳天感智能有限公司、深圳市菜田供应链有限公司、深圳市盛禾源贸易有限公司、东莞市信品农产品贸易有限公司、江西大由大食品科技有限公司、深圳宝联智汇科技有限公司、江西德都食品科技有限公司、深圳市民信食品有限公司、湖北允泰坊食品有限公司、北大荒中垦（广东）食品科技有限公司、广东百家鲜食品科技有限公司、益海嘉里食品营销有限公司深圳分公司、广东亿堡果仁制品有限公司、江苏益客食品集团股份有限公司、福建圣农发展股份有限公司等，聚焦校园、医院、机关、企业、养老和写字楼多类团体餐饮消费场景所需所供，展现多项在食材、设备、科技服务、人才等链条下赋能企业降本增效的创新产品和服务项目，以“展示区+团餐十周年庆典大会”组合，带动大湾区高达千人团餐专业人士出席，以深圳作为国家食品安全示范和标准示范城市，共同推进产业从“规模化”向“高质量”发展。
深圳作为粤港澳大湾区核心城市，以国内经济发展领先及首个先行示范区，在平均年龄32.5岁的市场消费主力军里，隐藏着无限市场可能。健康中国正当下，如何循序渐进改善亚健康群体身体隐藏风险，推进优质、安全、标准的药食同源产品与餐饮消费融合发展？
9号馆的“食养药膳深加工优品区”，由深圳市食品工业协会药食同源与健康专委会组织带动优质深加工产业亮相，食为药·厨为医，让食疗与养生融入一日三餐，让全民感受食得其乐，以千年文化传承引领行业发展新机遇！
作为潮流消费的代表品类，现制饮品板块热点频发，本届展会围绕茶饮咖啡，在全产业链展示的同时，整合了一系列的亮点呈现。
比如12号馆的“茶饮全产业生态馆”，汇聚从传统茶到新茶饮，从现制连锁到零售，从海内到海外的茶饮生态，核心内容包括2026世界潮饮大赛中国区总决赛、全球风味CHA饮文化节、茶饮供应链展示以及涵盖虾饼、酒、燕窝、咖喱酱料、养生茶、咖啡、奶茶、巧克力饮料、营养饮品和水果谷粮等东南亚特色风味食品、饮品及原材料的马来西亚零售展团等，形成了围绕茶饮行业产品创新、文化属性打造、商贸配对和品牌出海等一系列契合当下热点趋势的解决方案。
作为始终为创新者而亮的舞台，HOTELEX见证了2018年广州展OATLY的破局而出，以及到今年Kiri芝士酪乳的风靡全国。2025HOTELEX深圳展12号馆“茶咖新势力”继续加码：华焙食品科技(广州)有限公司旗下的巧克力米贝果、裸麦莓果乡村面包、抹茶奶酥米面包、罗勒猪肉丝恰巴塔、黑松露德肠米面包，济南琥萃农业有限公司旗下的贝蓓芯胡萝卜汁，Singha伟狮苏打水、Singha伟狮柠檬味汽水、Singha伟狮啤酒，Boötes Craft 牧夫茶酿的迷雾冷松康普茶、夏洛绿研康普茶、玫瑰荔枝康普茶、凤梨生姜康普茶、白桃紫苏康普茶，朝上田野NFC原榨橄榄汁，渝乐美（重庆）农业发展有限公司的可仕可NFC橙汁，阿非卡纳的路易博士茶粉、溶粉、热红酒、伯爵玉兰，贵州顶胜食品有限公司旗下的冰淇淋脆筒系列……集体入驻，把茶咖创意一次推向全国。
14号馆“饮的100种可能”，探索饮+的商业机会，与千牛、南派、万遇、可宝、漫水谣、菠萝世家……一起发掘包括饮+餐、饮+食品、饮+创新包装、饮+超级果蔬……不断通过跨界融合，丰富饮品内涵，拓宽饮品边界，创新饮品场景，寻找饮品增量。
16号馆的“茶饮基底风味密码”，从研发硬实力剖析茶饮基底风味底层密码，将全球风味茶论坛、潮饮创新者大会等论坛活动以及饮之健、春水堂、速品、果香园、双桥、黄石格尔、好艺佳……茶饮供应链端的展商展品相结合，汇聚行业的集体智慧，探索茶饮风味创新的灵感密码，为更多爆款的诞生持续赋能。
13号馆咖啡板块，不仅筹备了包括杯测、课程讲授以及分组讨论在内，探索如何在杯测实作中使用并整合 SCA 咖啡价值评估（CVA）的各项工具的杯测师咖啡价值评估课程的CVA咖啡价值峰会；还有拟邀Boram Um、Mikael Jasin、Anthony Douglas、Arnon Thitiprasert、Emi Fukahori等世界咖啡大赛代表在现场宣讲Zui新的SCA课程—咖啡评定标准的SCA Lounge。
华南餐饮市场规模巨大，广东省不仅是国内餐饮规模第一大省，在众多细分赛道上同样拥有多座桂冠荣耀。尤其是现制茶饮、咖啡、烘焙等热点品类，华南市场的表现都堪称行业的趋势风向标。
展览展示服务，展会招商服务，展览策划服务
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是国内领先的商贸展会,会议活动和B2B在线贸易采购平台的主办机构, 是于伦敦股票交易所上市的博闻集团(UBM plc) 在中国的中外合作企业，由上海华展国际展览有限公司和博闻亚洲有限公司在1998年联合组建而成。公司旗下展会涉及家具系列展35万平方米；医药、健康系列展22万平方米，食品加工、包装及食品系列展50万平方米；酒店、商业空间、游艇系列展20万平方米，其在各地的区域展包括广东中山古镇灯博会，北京，成都，广州酒店和食品展，共涉及6...
