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无水甜菜碱的CAS号为107-43-7,分子式为C₅H₁₁NO₂。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:无水甜菜碱在食品工业中常用作营养增补剂、甜味剂或稳定剂,可应用于糖果、饮料、果汁、糕点、酸奶、肉制品、烘焙食品、面制食品等多种食品中,为食品提供甜味和营养成分。
用法:直接添加到食品原料中,与其他成分混合均匀。
用量:具体用量取决于食品的种类和配方要求。一般来说,无水甜菜碱的使用量为蔗糖的1/200到1/500。
用途:
作为日用化工产品的添加剂,如洗涤剂、化妆品等,提高产品的质量和性能。
作为饲料添加剂,是天然的甲基供体,能部分代替蛋氨酸和氯化胆碱,降低饲料成本。
用法:根据产品的特性和工艺要求,将无水甜菜碱与其他原料混合使用。
用量:
在饲料中,蛋鸡、肉鸡、猪料可分别保留原蛋氨酸用量的70%、60%、50%,剩余蛋氨酸分别用15%、20%、25%的甜菜碱替代。
在水产养殖中,每吨饲料中添加的甜菜碱量需根据实验或经验确定,鱼类一般为0.8-2.4kg/吨,虾蟹一般为1.6-2.4kg/吨。
用途:无水甜菜碱常用作有机合成中间体或金属络合剂,参与多种化学反应,制备出具有特定功能的化学品。它还可以用于制备环保型水处理剂、油田化学品等。
用法:根据具体的化学反应和工艺条件,将无水甜菜碱与其他化学物质进行复配或单独使用。
用量:具体用量需根据化学反应的特性和工艺要求来确定。
用途:无水甜菜碱在纺织行业的应用相对较少,但理论上它可以作为某些纺织品的添加剂或处理剂使用,如改善纺织品的染色性能,提高染色的均匀性和牢度,还可能具有一定的抗静电和柔软性能。
用法:在纺织品的处理过程中,无水甜菜碱可以通过浸渍、喷洒或涂布等方式施加到纤维或织物上。
用量:由于无水甜菜碱在纺织行业的应用较少且具体效果尚未明确,因此无法提供具体的用量信息。建议根据纺织品的种类和工艺要求进行试验和调整。



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