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胍基乙酸的CAS号为352-97-6，分子式为C₃H₇N₃O₂。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
食品添加剂领域：
用途：胍基乙酸可用作食品加工助剂、特殊食品配方成分或发酵工业辅助原料。
用法：将胍基乙酸添加到食品中，需符合GB 2760食品添加剂使用标准。
用量：典型添加量为0.01%~0.1%（以产品总量计），具体用量需根据食品种类和生产工艺确定。
工业领域：
用途：胍基乙酸可用作化工中间体、工业催化剂辅助成分或金属表面处理助剂。
用法：根据具体工艺要求，将胍基乙酸添加到工业产品中。
用量：典型用量为0.1%~1%（以配方总量计），具体用量需根据产品特性和工艺要求调整。
化工领域：
用途：胍基乙酸可用作含胍基化合物合成中间体、特殊功能材料制备原料或精细化工产品合成原料。
用法：根据化学反应需求，将胍基乙酸添加到反应体系中。
用量：典型用量为0.5%~2%（以反应体系计），具体用量需根据产品种类和生产工艺确定。
纺织行业：
用途：胍基乙酸可能作为纤维处理助剂、染料合成中间体或纺织品功能整理剂使用。
用法：根据纺织工艺要求，将胍基乙酸添加到纺织品处理过程中。
用量：典型用量为0.01%~0.1%（以处理液计），具体用量需根据纺织品种类和加工工艺调整。
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