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L-胱氨酸的CAS号为56-89-3,分子式为C₆H₁₂N₂O₄S₂。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:L-胱氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂和调味剂。它可以补充食品中的氨基酸成分,与食品中的糖类加热后可产生特殊香味,并具有防止油脂氧化的作用,有助于延长食品的保质期。
用法:L-胱氨酸可单独使用,也可与其他食品添加剂混合使用。具体用法根据食品种类和加工需求确定。
用量:
作为氨基酸源,L-胱氨酸的添加量一般不应超过食品中总蛋白质含量的2.3%。
在焙烤食品中,L-胱氨酸可用作面团筋力增强剂,一般添加量在面粉量的0.1%~0.5%之间。
在天然果汁中,L-胱氨酸的添加量一般为0.2~0.8g/kg,以防止维生素C的氧化和褐变。
用途:在工业上,L-胱氨酸可用于合成其他化学产品,例如作为制备谷胱甘肽、软骨素等物质的原料。此外,L-胱氨酸还可以作为营养补充剂用于制备化妆品、洗护用品等日化产品。
用法:具体用法根据所生产的产品种类和生产工艺确定。
用量:由于工业应用的多样性和复杂性,L-胱氨酸的具体用量需根据具体工艺和产品要求来确定。
用途:L-胱氨酸在化工领域的应用可能涉及化学品的合成、提纯等方面。例如,它可以用于合成染料、树脂、塑料等精细化工产品,或作为分析化学中的标准物质或试剂。
用法:具体用法根据化学反应条件、产品要求和生产工艺来确定。
用量:在有机合成中,L-胱氨酸的用量一般占反应物总量的1%~10%(质量分数),具体用量需根据反应配方确定。
用途:L-胱氨酸在纺织行业中的具体应用可能涉及纺织品的某些处理过程,如染色或后整理。基于其化学性质,L-胱氨酸可能在去除织物中的金属离子杂质、提高染色性能和色牢度等方面具有潜在应用价值。
用法:具体用法需根据纺织品的种类和生产工艺来确定。
用量:由于纺织品的种类和生产工艺的差异较大,L-胱氨酸在纺织行业中的具体用量需根据具体产品的特性和生产工艺来确定。








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