欢迎访问2026上海国际商业餐厨具展—2026中国（上海）高端商业餐厨具展览会

展会概述

2026上海国际商业餐厨具展是由上海博华国际展览有限公司主办的一场盛会，旨在汇集全球商业餐饮和厨具行业的企业与品牌。作为中国具影响力的餐厨具展览之一，本次展会将展现新的行业趋势和技术创新，提供一个平台来促进交流与合作。展会将于2026年在上海举办，届时将吸引来自世界各地的专业观众和参展商，展示各类高端商业餐厨具产品，推动行业发展。

行业前景与趋势

随着消费者对饮食文化的日益重视，餐饮行业正在经历巨大的变革。高端商业餐厨具作为提升餐饮品质和服务的重要工具，正受到日益关注。预计未来几年，中国的餐饮市场将继续保持增长，推动对高端餐厨具需求的上升。根据市场研究，消费者更倾向于选择质量高、设计独特的餐厨具，而非传统的低价产品。各企业需在产品创新、服务提升上不断求变，以适应市场需求的多样化。

展会亮点与活动安排

本届展会将呈现多项精彩的活动和主题论坛，涵盖从新产品发布到行业趋势讨论的多个维度。参与者将有机会见证新的餐厨具技术，例如环保材料、智能厨房设备等。大会还将邀请厨师及，进行现场演示和技术讲解，帮助观众更深入了解产品的实际应用。展会还设有企业对接区，为参展商和买家提供一对一的洽谈机会，为双方的合作奠定基础。

参与方式与展位预定

展会对各类企业开放，尤其是餐饮业、酒店业及相关领域的企业机会尤为显著。参展商可以通过在官网注册获取展位信息。目前，早鸟优惠政策已经推出，参与企业可享受展位费用的折扣。展会组委会还提供多种参展服务，包括设计搭建、物流配送等，旨在为参展商提供全方位的支持。希望通过这次展会，能够促进更为广泛的合作与交流，推动商业餐厨具行业的可持续发展。

上海博华国际展览有限公司诚邀您光临2026上海国际商业餐厨具展，体验行业前沿的技术与设计，探讨商业合作新机遇！

以创新和能效为抓手，打造酒店及餐饮业发展趋势的风向标、行业资源整合配对的连接器。第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（以下简称“2026HOTELEX上海展”）将于2026年3月30日-4月2日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）盛大启幕。

本届展会规模达40万㎡，汇聚3000+来自餐饮设备、茶饮综合、咖啡综合、桌面用品、高端食材供应链、餐饮包装、全球风味茶、冰淇淋及乳制品、烘焙设备及原物料等核心板块的上下游优质展商，预计吸引30万+全球专业观众莅临现场参观考察。

展会通过精准的策展布局、前沿的趋势发布与高效的供需对接体系，为全球酒店及餐饮从业者搭建起集“全链展示+新品发布+趋势研判+商贸对接+行业交流”于一体的价值平台，以创新和效率为抓手，助力行业突破发展瓶颈，迈向高质量发展新阶段。

2026HOTELEX上海展将迎来重磅升级，在延续已有全产业链展览展示的围绕市场需求不断细分的变化，各大热门板块优化展位布局与展出内容，既整合板块内的全要素展商展品，将这些优势资源进行重新整合梳理，围绕市场细分需求，打造一系列特色展区及展区亮点展示。

※ 餐饮设备特色展区：

◆众联中央厨房精品集成馆

◆制冷设备

◆炒菜机器人

※  咖啡综合特色展区：

◆ 产地咖啡豆

◆ 特色赛事活动

◆ 全球新品首发

※  茶饮综合特色展区：

◆ 自有品牌

◆ 创新首发茶饮产品

◆ 包装加工设备

◆ 智能智造

◆ 健康饮品

※  桌面用品展区亮点：

◆ 海外精品区

◆ 原创设计

◆ 国宴宴会瓷

◆ 德化瓷专区

◆ 自助餐及摆台

※  高端食材供应链特色展区：

◆ 珍馐肉类臻选专区

◆ 环球海鲜直供专区

◆ 风味调味精品专区

※  餐饮包装特色展区：

◆ 智慧餐饮包装专区 

◆ 餐饮配套解决方案专区

※  冰淇淋及乳制品展区亮点：

◆ 乳制品应用创新观展路线

◆ 创新冰淇淋及烘焙

※ 烘焙设备及原物料|烘焙轻餐 特色展区：

◆ 预制烘焙

◆ 低GI轻餐

◆ 跨界融合

※  酒类综合特色展区：

◆ 烈变次元 Whisky & Spirits

◆ 风土长廊 Wine

◆ 精酿骇客 Beer

◆ 艺术水源 Premium Water

◆ 调创空间 Bar Show

◆ 穹顶谧境 Bar Design

◆ 风味解码 Fine Food

◆ 调酒赛事 CMBC

※ 活动详情以现场展示为准

这些特色展区的设计，不仅为细分需求提供了一站式的产品解决方案，也为精细化的专业买家需求提供更加精准的展览展示服务，逛展动线更加省时省力，考察采购更加高效便捷。

为鼓励创新，加速创新产品和服务的应用推广，更好地赋能企业通过创新实现“增长”与“增盈”，2026HOTELEX上海展开启一场新品汇聚、光彩夺目的新品集中首发SHOW，共建行业创新高地。

本次新品首发活动，从产品、技术、模式和场景等多个维度，覆盖酒店及餐饮业效率提升、技术革新、场景突破、新配方、新品类、健康化突破、新食材、新品牌、产品迭代升级及其他创新方向，精准把握市场需求，在乱花迷人眼的新品中，筛选出具备精品和爆品潜质的创新实力派，并为其提供新品造势、市场曝光及推广资源整合等一系列深度赋能，让新品被更多业内人员看到，加速商业应用落地速度，实现创新产品的快速转化。

2026HOTELEX上海展在30余载行业沉淀，210万+行业数据库的精准洞察下，深挖专业买家需求，不断优化展商与专业观众之间的高效、便捷的商贸配对促成，不仅是展商展示产品的舞台，更是全球买家的决策入口与资源中枢。

HOTELEX上海展不仅是的风向标，更是国际酒店餐饮资源进入亚洲、链接中国的桥头堡。海外观众板块连年保持强劲增长，2025年首次突破万人大关，覆盖全球148个国家和地区，达到12,447人，同比增长34.2%。

2026HOTELEX上海展海外的影响力还将继续上升，东南亚、日韩、欧美乃至中亚、南美、中东等酒店餐饮界的渠道代表和专业买家，都将目光落在了充满创新和产品竞争力的东方，中国供应链对全球餐饮产业影响力的持续深化。

为提升海外买家与参展商的订单效率与展会体验，本届展会继续设置“海外商贸对接会”专属服务。该项服务在2025HOTELEX上海展上，成功组织了来自中国香港、韩国、俄罗斯、巴西等7个国家和地区的200余人特邀买家代表团，包括Pan Pacific集团、Us Pizza、Sushi Plus等国际连锁品牌，举办了50余场一对一精准配对会议，促成了大量实质性的跨境合作意向。这套系统化的服务体系，确保了海外买家能精准、高效地对接目标展商。

2026HOTELEX上海展的商贸配对服务将向“精准链接，赋能食饮新生态”进化，主办方依托多年积累的海量数据库，展前按品类精准邀约VIP优质买家，包括商超、连锁酒店及餐饮渠道、经销商、零售商等多元化买家群体，以及食品饮料领域的资方、生产商、渠道商及创新企业，在展会现场进行一对一高效对接。

2025年该项服务汇聚95家采购商与175家供应商，包括古茗、良友、蜀海供应链等头部企业和品牌，实现新品与渠道的高效匹配。

2026HOTELEX上海展，我们将继续在过去优质服务的基础上持续升级，推出HOTELEX食饮优选对接会-设备专场、HOTELEX食饮优选对接会-酒店专场、HOTELEX食饮优选对接会-零售专场、HOTELEX食饮优选对接会-咖啡专场等多个专场配对会，助力特邀展商和渠道买家能够通过一对一的会谈，高效地进行渠道优化和产品选择从而实现实质性的商业交流和合作。

在原有专业观众的基础之上，展会不断挖掘潜在增量，结合区域市场的爆发增长，以展会举办地为原点，与国内外重点区域行业协会、商会及头部企业建立深度合作，组织定向专业买家团，深挖区域市场的订单机会，构建一个高效、精准的商贸对接生态系统。

2026年，我们将深化这一体系，计划拓展与更多海外中餐业协会、国内城市商业联合体、生鲜零售采购联盟等组织的合作，让展商在展会上不仅能遇见“广泛”的行业同仁，更能精准对接那些带来“真实订单”与“区域市场入口”的关键伙伴，在带来丰厚订单的也能够通过当地的头部企业和品牌，将展商的产品和当地的特色风味相融合，打开切入细分市场的宝贵通道。

当前，国内酒店及餐饮业热点品类不断涌现，出现了一群对品类拥有研究和高度热爱的专业消费者群体，他们不仅对产品有着深刻的认知，热衷于各类线下尝鲜、品鉴打卡活动，是市场热点品类爆款的核心种子用户，也是在业内影响力不断增长的一个重要群体。HOTELEX在展会现场持续打造多个围绕热点品类的C端市集活动，吸引专业消费者莅临展会现场打卡分享，不但成为驱动展会流量的重要引擎，也是观察消费市场热点趋势的重要窗口。

2026上海展将围绕咖啡、茶饮、烘焙、小家电、巧克力及糖果等与消费者生活方式强关联的热点品类，打造多个市集活动，并配套形式丰富的文化周边活动，丰富展会内涵，实现对B端和C端市场的同步深度观察。比如HOTELEX上海国际咖啡美食节将配套2025世界咖啡表演秀+发现剧场活动，通过邀约世界进行现场分享、展演，成为国内咖啡深度爱好者的殿堂级盛会；比如全球风味CHA饮文化节将配套2026世界潮饮大赛、2026上海国际饮品供应链展、2026非遗大师 & AllStar潮饮秀、2026新中式服饰大赏、茶饮供应链展示以及行业智脑论坛等丰富内容，汇聚从传统茶到新茶饮，从现制连锁到零售，从海内带海外的茶饮生态。

2026HOTELEX上海展不仅是一个展示平台，更是品牌曝光、商贸对接、行业学习的机会。本届展会精心策划40多场专业赛事、论坛及商贸活动，涵盖咖啡、饮品、餐饮、酒店四大核心领域，汇聚行业选手、专家与先锋品牌，吸引各条细分赛道上的专业观众来到现场学习交流，全方位助力展商提升品牌影响力、拓展精准客户、洞察市场趋势。

2026年展会同期举办一系列围绕行业热点议题的高峰论坛活动，汇聚行业与专家学者，针对酒店、餐饮、咖啡、茶饮、预制菜等领域的痛点、热点，提供趋势预判与实战解决方案，从市场信息到商业落地全链路赋能酒店餐饮产业链升级。

论坛活动一览

※ 中国现制咖啡茶饮包装与设备创新论坛

※ 咖啡茶饮的100种可能创新论坛

※ 2026GCEF咖啡行业高峰论坛—上海分论坛

※ 第五届餐饮设计年会暨餐饮设计师榜单揭晓

※ 2026中国饭店新质生产力发展论坛

※ 2026第四届中国餐饮供应链生态大会

※ 第四届中国餐饮BOSS大会

※ 第八届地方菜发展交流大会

※ FBNB新食饮大会

※ 第23届中华餐饮双创论坛

※ 2026年上海团餐高质量发展论坛

※ 第5届央厨供应链创新发展大会暨餐饮供应链生态共建沙龙

※ “器”象更新：设计趋势 × 商业价值主题沙龙

※ 2026全球智能餐饮产业峰会

※ 第二十五届中央厨房（预制菜工厂）建设与发展高峰论坛

※ 2026中餐全球化发展论坛暨第二届RFF全球智能餐食机器人创新大会

※ 纵佳餐饮联盟峰会

※ 中餐出海全球峰会

※ 凝新·聚力·致远—2026 SFE连锁加盟春季峰会

※ 定力·连锁新秩序—中国餐饮产业高峰论坛

※ 中国超级加盟商大会

※ 公平田野.大地母亲Talk

※ 第三届外卖新发展大会

※ 2026年餐饮爆品趋势论坛

※ SmartEats 食力觉醒大会

※ 咖啡茶饮零售论坛

※ 食物设计大会文创食品论坛

*活动详情请以现场为准。

2026HOTELEX上海展将再度成为全球餐饮竞技的舞台，汇聚了十几场覆盖咖啡、烘焙、饮品、烹饪等多领域的国际及业内赛事，将吸引大批专业选手与垂直领域观众，形成高浓度客群场景；通过赛事指定合作、技术测评反馈等深度参与方式，助力展商实现采购意向转化。为展商提供了触达目标客户、验证产品性能、提升品牌影响力的高效商业平台。

专业赛事一览

※ 2026上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛

※ 2026世界手工冰淇淋大师赛

※ 2026世界潮饮大赛

※ HOTELEX潮饮全球首发创新实验室

※ 第五届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

※ 2025世界咖啡杯测比赛中国区总决赛

※ 2026 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛

※ 2026 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛

※ 2026 世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛

※ 2026世界虹吸壶大赛中国区选拔赛—上海分区赛

※ 2026HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛

※ 2026HOTELEX明日之星中国国际青年厨师比赛

※ 第六届中国精品巧克力大赛

※ 第十三届中国国际调酒大师赛初赛及全国总决赛

※ 世界咖啡烘焙团队赛

……

*活动详情请以现场为准。

锁定2026酒店餐饮业增长商机，2026年3月30日-4月2日，国家会展中心（上海浦西·虹桥），一年一度的酒店餐饮业盛宴，2026HOTELEX上海展 ，期盼全国乃至全球的行业人一起欢聚上海，共创增长新动能！