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L-天冬氨酸(L-Aspartic acid)的CAS号为 56-84-8(L型为其自然界主要存在构型)。
分子式分子式为 C4H7NO4,分子量为133.10 g/mol。
L-天冬氨酸属于天然存在的氨基酸类物质,可作为食品配料在特定食品加工中使用。例如在水果风味饮料、果冻、糖果等产品中,可作为风味调配的配料参与混合;在烘焙食品的预拌粉或面团调节体系中,也可能作为配料之一与其他原料配合。参考用量需符合相关食品安全标准(如我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760等),通常根据具体食品类型调整,如饮料中添加量可能在0.01%-0.3%(以成品质量计),具体以配方设计和实际应用效果为参考。
工业领域在工业场景中,可作为生物发酵或化学合成的原料或中间体。例如作为微生物培养基的氮源成分之一,为特定菌株生长提供养分;或在有机合成反应中,作为氨基羧酸类化合物的前驱体,参与制备其他含氨基或羧基的工业物料(如天冬氨酸盐类衍生物)。用量通常根据菌种需求或反应规模调整,如培养基中添加量可能在0.2%-3%(质量比),具体以实验验证的适配性为准。
化工领域在化工生产中,可用于合成多种含氮有机化合物。例如作为原料参与合成天冬氨酸盐(如L-天冬氨酸钠)、多肽类化合物或聚合物单体;也可用于制备金属离子螯合剂,用于化学分离或分析过程。用量需根据具体合成路线和目标产物需求确定,小试阶段建议从0.05%-1%(相对于主反应物质量)开始探索。
纺织行业在纺织加工中,可用于纤维处理或染整辅助环节。例如与天然纤维(如棉、羊毛)共混时,可能参与纤维表面的物理结合;或在染整助剂体系中,作为分散或稳定组分之一,辅助染料或整理剂的均匀分布。参考用量需结合工艺调整,如纤维共混体系中添加量可能在0.03%-0.2%(质量比),染整助剂中添加量可能在0.1%-0.8%(质量比),具体以实际加工后的纤维状态或染色均匀性为参考。
注:以上信息基于公开资料整理,具体应用需结合实际产品纯度、工艺条件及相关法规(如食品接触材料标准、工业安全规范等),建议在专业指导下开展试验验证。



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