2026年上海酒店餐饮设备展览会（上海国家会展中心）

2026上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2026

餐饮设备展区

时间：2026年3月30-4月2日【4天】

主办: 中国旅游饭店业协会上海博华国际展览有限公司

地址:国家会展中心（上海）

展会面积：40万平方米

上届展商：3826家

专业观众：284，581名（海外12，447人）

厨房设备与配套专场

聚焦商用厨房设备与配套领域的技术革新与市场动态，结合行业头部品牌案例，解析当前核心产品的技术突破、智能化趋势及环保解决方案。总结商用厨房设备在清洗效率、能源管理、空间利用等维度的升级路径，并展望未来行业发展的智能化、定制化与可持续发展方向。

关于展会

HOTELEX2026第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会，将于2026年3月30日—4月2日在上海浦西·虹桥@国家会展中心盛大举办!涵盖餐饮设备、桌面用品、食品饮料、咖啡茶饮、烘焙冰淇淋、轻餐美酒、食品机械、食品餐饮包装及机械、连锁加盟等热门板块，为全球酒店及餐饮业从业者创造一个更为开放和高效的交流空间。

展会的核心展区之一将聚焦于现代化厨房电器的多元发展。从高效节能的商用灶具到智能温控的烘焙设备参展商将带来一系列创新产品。这些设备不仅提升了烹饪效率更在安全性能和能源节约方面取得了显著突破。例如一些新型电磁灶具能够实现的温度控制大幅减少能源浪费同时保障厨房操作的安全性。

智能设备展区将呈现餐饮行业与数字技术深度融合的未来图景。人工智能与物联网技术的应用正逐步改变传统餐饮管理模式。智能点餐系统能够实时分析顾客偏好后厨自动化设备可以精准调配食材库存。部分企业还将展示集成化餐饮管理平台这些系统通过数据分析帮助餐厅优化运营流程降低人力成本提升服务质量。
制冷设备展区将突出环保与高效的双重主题。随着全球对环境保护的重视新型制冷技术正朝着绿色低碳方向快速发展。采用天然制冷剂的冷藏设备不仅减少了对臭氧层的破坏还能显著降低能耗。一些创新设计的展示冷柜兼具美观与实用通过优化隔热材料和循环系统在保持食物新鲜的同时实现节能百分之三十以上。

送餐设备展区将揭示物流自动化在餐饮领域的Zui新应用。从智能传送带到自主导航送餐机器人这些设备正在重塑餐厅的服务模式。特别值得关注的是部分企业将展示适用于不同场景的送餐解决方案包括紧凑型餐厅的轨道传送系统和大型宴会的多层配送机器人。这些技术不仅提高了送餐效率也为顾客带来新颖的用餐体验。