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L-甘氨酸的CAS号为56-40-6，分子式为C₂H₅NO₂。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
用途：L-甘氨酸在食品添加剂中可用作调味剂、甜味剂、防腐剂以及抗氧化剂。它可以增强食品的鲜味和鲜香味道，保护食品中的营养成分，并延长食品的保质期。
用法：根据食品种类和需求，将L-甘氨酸添加到食品中。例如，作为调味剂时，可添加到肉制品、鱼肉制品中；作为防腐剂时，可用于鱼糜制品、花生酱等；作为抗氧化剂时，可用于奶油、干酪、人造奶油等。
用量：
作为调味剂时，在肉制品中的使用量范围约为1.5~2.5克/千克，在饼干、蛋糕等烘焙食品中的使用量约为0.5~1.5克/千克，在调味品、罐头等方便食品中的使用量约为0.3~0.5克/千克。
作为防腐剂时，添加量为1%~2%。
作为抗氧化剂时，添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍；为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%；速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%。
用途：L-甘氨酸在工业上可用于合成其他化合物，如氨基酸类药物、营养补充剂、化妆品和洗涤剂等。它还可以作为电镀添加剂和金属清洗剂。
用法：根据所生产的化学品种类、生产工艺和需求，将L-甘氨酸与其他原料按一定比例混合并在特定条件下进行反应。
用量：具体用量需根据所生产的化学品种类、生产工艺和需求来确定。
用途：L-甘氨酸是重要的有机合成中间体，可参与多种化学反应，合成出具有特定结构和性能的化合物，如农药、染料等。此外，L-甘氨酸还可以用作pH调节剂、溶剂以及生化试剂等。
用法：根据具体化学反应的需求和使用要求，将L-甘氨酸与其他原料按一定比例混合并在特定条件下进行反应。
用量：需根据具体化学反应的需求和使用要求来确定，需要严格控制反应条件、添加量和反应时间等因素。
用途：L-甘氨酸可能用于某些纤维或染料的处理过程，通过特定的化学反应改善纤维的物理或化学特性，从而提升纺织品的品质。
用法：根据纤维类型、染料种类以及工艺需求，将L-甘氨酸与其他助剂一起使用以优化处理过程。
用量：具体用量需根据纤维类型、染料种类以及工艺需求来确定。
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