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L-甘氨酸的CAS号为56-40-6，分子式为C₂H₅NO₂。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
用途：L-甘氨酸在食品添加剂中常用作调味剂、甜味剂、增香剂、营养增补剂和防腐剂。它可以增强食品的鲜味和口感，抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
用法：根据食品种类和需求，将L-甘氨酸添加到食品中。例如，作为调味剂时，可添加到肉制品、鱼肉制品中；作为防腐剂时，可用于鱼糜制品、花生酱等。
用量：作为调味剂时，添加量通常为1%~2%；作为防腐剂时，添加量同样为1%~2%。在肉制品中的使用量范围约为1.5~2.5克/千克，在饼干、蛋糕等烘焙食品中的使用量约为0.5~1.5克/千克，在调味品、罐头等方便食品中的使用量约为0.3~0.5克/千克。
用途：L-甘氨酸在工业上可用于合成其他化合物，如氨基酸类药物、营养补充剂、化妆品和洗涤剂等。它还可以作为电镀添加剂和金属清洗剂。
用法：根据所生产的化学品种类、生产工艺和需求，将L-甘氨酸与其他原料按一定比例混合并在特定条件下进行反应。
用量：具体用量需根据所生产的化学品种类、生产工艺和需求来确定。例如，在合成氨基酸类药物时，添加量需根据药物配方和工艺要求来确定。
用途：L-甘氨酸在化工领域可用作高效溶剂，用于溶解某些特定的化合物。它还可以用于合成某些特定的化学品，如农药、染料等。此外，L-甘氨酸也可作为pH调节剂，用于调节化学溶液的酸碱度。
用法：根据所需产品的种类和生产工艺，将L-甘氨酸与其他原料按一定比例混合并在特定条件下进行反应。
用量：具体用量需根据所需产品的种类和生产工艺来确定。例如，在配置缓冲溶液时，添加量需根据所需溶液的pH值和缓冲容量来确定。
用途：L-甘氨酸在纺织行业中可用作织物染色用的表面活性剂，有助于改善染料的分散性和均匀性，从而提高染色效果。
用法：根据染料的种类、织物的材质和染色工艺，将L-甘氨酸与其他助剂一起使用以优化染色过程。
用量：具体用量需根据染料的种类、织物的材质和染色工艺来确定。
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