食品营养检测是保障食品安全、明确营养构成的核心环节,广泛服务于食品生产、研发、监管及消费指导等场景。精准检测营养成分可规范产品标签、满足膳食需求,为质量管控与合规上市提供科学依据,守护公众饮食健康。
食品营养检测项目
能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、锌、钠、钾、镁、磷、氨基酸、脂肪酸、水分、灰分、糖分、胆固醇等。
食品营养检测范围
粮油制品、畜禽肉类、水产海鲜、乳制品、果蔬制品、豆制品、休闲食品、保健食品、婴幼儿食品、调味品、饮料、方便食品、速冻食品、烘焙食品等。
食品营养部分检测标准
1、GB 5009.3-2016:食品安全国家标准 食品水分的测定
2、GB 5009.5-2016:食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
3、GB 5009.6-2016:食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
4、GB 5009.8-2016:食品安全国家标准 食品中碳水化合物的测定
5、GB 5009.92-2016:食品安全国家标准 食品中钙的测定
6、ISO 12080:2019:乳和乳制品 蛋白质含量的测定 凯氏定氮法
食品营养检测流程
1、沟通需求:在线或电话咨询;
2、寄样:邮寄样品,支持上门取样;
3、初检:根据客户需求确定具体检测项目;
4、报价:根据检测的复杂程度进行报价;
5、签约:双方确定,签订保密协议;
6、完成实验:出具检测报告,售后服务;
以上是食品营养检测的相关介绍,如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。
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