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L-酪氨酸的CAS号为60-18-4,分子式为C₉H₁₁NO₃。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下:
用途:L-酪氨酸在食品加工中可用作配料或加工助剂,例如在部分乳制品、饮料或功能性食品中作为配方组分。它还可作为营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等),亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂。
用法用量:在食品中的添加量需根据具体食品配方和工艺要求确定。例如,在焙烤食品中的用量为20mg/kg,肉食品中为30mg/kg,快餐食品中为25mg/kg。在水产罐头中,用量为0.3%~1.6%。通常,添加量会控制在一定范围内,以确保食品的安全性和口感。
用途:L-酪氨酸在工业生产中可作为合成中间体,用于生产其他化学品,如食品添加剂、医药中间体、农业化学品等。它还可用于生产合成香精、化妆品等工业产品,用作氨基酸添加剂。
用法用量:具体用途及用量需根据目标产品的生产工艺调整,由生产企业依据配方及技术要求确定。
用途:L-酪氨酸可用于化工合成反应,作为含酚羟基和氨基的有机化合物,参与手性合成、药物前体制备或其他特定化学反应。它还可用于制备多肽类激素、抗生素、L-多巴、黑色素等化工产品。
用法用量:使用量需根据反应条件(如反应物配比、温度、催化剂等)优化,通常由化工工艺方案指导。
用途:L-酪氨酸在纺织加工中可能作为助剂成分,用于纤维处理或织物整理工艺(如染料固色剂、柔软剂等配方)。
用法用量:用量需根据纺织品材质、工艺参数(如处理时间、温度、pH值)及助剂配方要求确定,通常由纺织助剂供应商或技术规范指导。







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