保质期
24 个月
包装规格
25 kg
产品规格
1kg样品装25kg大包装
产品特性
粉末或结晶
执行标准
国家标准或企业标准
生产日期
近期生产
是否进口
否
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干酪乳杆菌的CAS号为68333-14-2，由于其为复杂的生物体，由多种生物大分子组成，因此没有固定的分子式。以下是干酪乳杆菌在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：
食品添加剂领域：
用途：干酪乳杆菌常被用作乳制品（如酸奶、奶酪等）、发酵食品（如蔬菜酸菜、酸豆腐等）、面包、面团、蛋糕等烘焙食品、肉制品、腌制品、酱料等食品的发酵剂、酸化剂和保鲜剂。
用法：通常以活菌或冻干菌粉的形式添加到食品中。
用量：每升食品中添加约106至108CFU（菌落形成单位）的干酪乳杆菌，或每公斤食品原料中添加1至10克干酪乳杆菌。具体用量需根据食品种类和生产工艺进行调整。
工业领域：
用途：干酪乳杆菌可用于生产乳酸、醋酸、酸、乳酸醇等化学品，这些化学品在化工、制药、纺织等行业具有广泛应用。此外，干酪乳杆菌还可用于水处理、皮革处理等领域。
用法：在工业发酵过程中，将干酪乳杆菌接种到发酵培养基中，通过控制温度、pH值和通气条件来优化菌株的生长和代谢产物的积累。
用量：每升发酵液中添加10万至100亿个细胞，具体用量需根据具体的生产工艺和产品需求进行调整。
化工领域：
用途：干酪乳杆菌发酵产生的乳酸等有机酸可以用于生产生物塑料、生物燃料等环保材料。此外，乳酸还可用于镀镍工艺、卷烟工业等。
用法：通过发酵工艺大量生产乳酸，然后经过化学合成或聚合反应制备目标化学品。
用量：在化工应用中，干酪乳杆菌的具体用法用量需根据具体的处理对象、处理工艺和目标产品来确定。
纺织行业：
用途：干酪乳杆菌或其代谢产物可能用于纺织品的防臭处理或柔软处理。
用法：可能需要将干酪乳杆菌或其代谢产物均匀涂布或浸渍在纺织品上，并进行适当的固化处理。
用量：在纺织行业中应用干酪乳杆菌时，其用量需根据纺织品的类型、处理工艺和目标效果进行调整，一般通过实验确定具体用量。
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