广州水果农残检测 蔬菜农残检测

广州水果农残检测 蔬菜农残检测 

 核心检测标准体系

1. 限量标准

GB2763-2021：《食品中农药Zui大残留限量》（现行强制标准，覆盖65种蔬菜、31种水果，共4140项农药残留限量）

GB 2763.1-2022：《食品中百草枯等43种农药Zui大残留限量》（补充标准）

NY/T 761-2008：《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》（行业标准）

2. 检测方法标准

GB/T 20769-2008：《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

GB/T 19648-2006：《水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》

GB/T 5009.199-2003：《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》（酶抑制法）

GB/T 18630-2002：《蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法（酶抑制法）》

必检农药类别与限量

1. 有机磷类农药（高毒高残留）

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样品采集与保存要求

1. 样品采集

采样数量：每个批次采集20个以上样本，每个样本重量约100克，总重量不少于2公斤

采样方法：采用五点采样法，确保样本具有代表性，避免采集有病虫害、机械损伤的样本

采样部位：蔬菜采集可食用部分，水果采集整个果实（包括果皮）

2. 样品保存

新鲜样品：采集后立即放入冷藏箱（4℃），24小时内送检，避免阳光直射和高温

冷冻样品：如需长期保存，需将样品切碎后装入密封袋，放入-20℃冰箱冷冻保存

注意事项：避免使用金属容器盛装样品，防止农药残留与金属发生反应