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葡萄紫的CAS号为11029-12-2,分子式通常表示为C₁₅H₁₁O⁺(实际分子结构可能更复杂,具体可能因生产工艺和产品而异)。以下是葡萄紫在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:葡萄紫在食品工业中主要用作着色剂,为果汁饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、冰淇淋等食品提供深紫色或紫红色的色泽。
用法:通常将葡萄紫溶解于适量的水中,然后均匀添加到食品中。也可以直接以粉末形式加入食品中,或先与其他成分混合后再添加。
用量:根据食品的种类和所需色彩浓度而有所不同。例如,在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾(味)片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜酱罐头中的使用量为0.1g/kg;在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中的使用量为0.05g/kg;在冰淇淋中的使用量为0.02g/kg。也有说法认为,在饮料、葡萄酒、果酱、液体产品中的添加量为0.1%~0.3%,粉末食品中的添加量为0.05%~0.2%。
用途:葡萄紫可用于制造涂料、油墨、塑料等产品,为这些产品提供深紫色或葡萄紫色的视觉效果。
用法:通常以粉末或液体形式加入工业产品中,通过混合、搅拌等工艺使其均匀分散在基材中,从而达到着色效果。
用量:具体用量需根据产品的特性和工艺要求来确定。
用途:葡萄紫在化工行业中可能用于某些特定产品的着色,如化肥、饲料等。此外,它还可以作为颜料或染料中间体,用于生产其他有机颜料或染料。
用法:具体用量和用法需根据化工产品的种类和工艺需求来调整。
用量:建议咨询专业人士或供应商获取详细指导。
用途:葡萄紫在纺织行业中可以用作染色剂或印花色浆,为纺织品增添独特的紫色或深紫色风格。染色的织物具有色彩鲜艳、色牢度好等特点。
用法:通常需要通过适当的染色工艺(如浸染、轧染等)将葡萄紫染料施加到纺织品上,以获得所需的色泽效果。
用量:具体用量需根据纺织品的种类、材质和颜色需求等因素来确定。



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