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日落黄的CAS号为2783-94-0，其分子式为C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂，相对分子质量为452.37~452.38。以下是日落黄在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

1. 食品添加剂领域：

2. 用途：日落黄是一种人工合成的着色剂，主要用于食品着色，提供鲜艳的黄色或橙黄色调。它适用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果酱、水果调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料等多种食品。

3. 用法：日落黄可以直接添加到食品中，也可以溶解于水中后均匀混合。

4. 用量：根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定，日落黄在不同食品中的Zui大使用量有所不同。例如，在高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中的Zui大使用量为0.10g/kg；在冰淇淋中的Zui大使用量为0.09g/kg；在糖果包衣及红绿丝中的Zui大使用量为0.20g/kg。具体用量需根据食品的种类、配方以及工艺要求进行调整，并符合相关食品添加剂使用标准。

5. 工业领域：

6. 用途：日落黄可以用作染料和颜料，用于纺织、皮革、塑料、橡胶等各种材料的着色。

7. 用法：日落黄通常溶解在适当的溶剂中，然后按照特定工艺条件进行着色。

8. 用量：日落黄在工业中的使用量一般为0.1%~0.5%（基于材料重量），具体用量取决于所需的色泽深浅和材料的性质。

9. 化工领域：

10. 用途：日落黄可以用作某些化学反应的指示剂或染色剂，辅助化学分析和检测过程。

11. 用法：日落黄的具体用法和用量需根据具体化学反应的需求来确定。

12. 用量：在化工应用中，日落黄的使用量通常较少，具体用量取决于化学反应的类型和条件。

13. 纺织行业：

14. 用途：日落黄可以用作纺织品的染色剂或印花剂，为纺织品提供鲜艳的黄色或橙色色调。

15. 用法：在纺织品的染色或印花过程中，日落黄通常溶解在适当的溶剂中，然后按照染色或印花的工艺要求进行处理。

16. 用量：日落黄的用量取决于纺织品的种类、材质和所需色泽。具体用量需根据纺织品的色泽要求和生产工艺来确定。