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尿素酶的CAS号为 9002-13-5。
分子式尿素酶是一种蛋白质类酶,由多种氨基酸通过肽键连接而成,无固定分子式。其分子量因来源及结构差异而不同,通常为 300,000-600,000道尔顿。
行业用途及用法用量食品添加剂领域
一般添加量为食品总质量的 0.001%-0.1%,具体比例需根据食品类型及工艺要求调整。
例如,乳制品中约 0.02%-0.05%,植物蛋白处理中约 0.01%-0.03%。
分解食品中的尿素,降低尿素含量,避免美拉德反应副产物(如氨基甲酸乙酯)生成。
用于发酵工艺(如酿酒、酱油生产)中尿素残留的降解,保障食品安全性。
用途:
用法:在食品加工过程中添加酶制剂,于适宜温度(30-50℃)和pH(6.0-8.0)条件下反应。
用量:
工业领域
废水处理中一般添加量为处理液总量的 0.02%-0.1%,具体需根据废水类型和处理工艺确定。
生物基肥料生产中添加量根据配方需求调整。
处理含尿素的废水,通过催化尿素水解为氨和二氧化碳,降低废水中的尿素含量,减少环境污染。
用于生产生物基肥料,调控尿素释放速率。
用途:
用法:将酶制剂添加到废水或原料中,混合反应。
用量:
化工领域
一般添加量为配方总量的 0.005%-0.05%,具体需根据化工产品的种类和生产工艺确定。
作为生物催化剂用于化工产品配方,如生物尿素降解剂、水处理剂等。
催化尿素水解为氨和二氧化碳,调节体系pH或去除尿素残留。
用途:
用法:在化工生产流程中的适当阶段添加酶制剂。
用量:
纺织行业
一般添加量为纺织原料或处理液总量的 0.01%-0.5%,具体需根据纺织原料的种类和加工方式确定。
例如,棉织物退浆中约 0.1%-0.15%。
处理纺织原料中的某些杂质或不良成分,如分解纺织浆料中的尿素残留。
用于棉、麻等天然纤维织物的退浆处理,提高纤维白度及染整效果。
用途:
用法:在纺织生产过程中的适当阶段添加酶制剂。
用量:







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