豆腐乳检测微生物含量，食品检测公司

豆腐乳检测是食品、农产品领域关键的发酵食品测试，直接关系产品品质与食用安全性。作为传统发酵豆制品，微生物超标危害人体健康，盐分含量过高影响健康，在食品零售、餐饮行业、家庭食用等领域应用广泛。系统检测为豆腐乳生产与市场流通提供依据，是保障发酵食品安全的核心环节。

【检测范围】

食品零售领域：超市、便利店销售的豆腐乳

餐饮领域：餐馆、食堂烹饪用豆腐乳

食品加工领域：预制菜、调味品生产用豆腐乳

科研领域：新型发酵食品技术研发用豆腐乳样品

【检测项目】

微生物限度、盐分含量、水分含量、pH 值、氨基酸态氮含量、感官指标、外观质量、环保指标、稳定性、耐温性、耐湿性、保质期

【检测设备】

微生物培养箱、盐分测试仪、水分测定仪、pH 计、高效液相色谱仪、电子天平、恒温恒湿箱

【检测标准】

GB 2712-2014 食品安全国家标准 发酵豆制品

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法

ISO 6353-1-1982 化学分析试剂 第 1 部分：通用试验方法

GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定

GB/T 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定

GB/T 5009.124-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定

清析技术研究院可提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，服务领域涵盖材料、化工、环境、食品、农产品等。资质齐全，具备CMA、CNAS、CATL等资质证书。实验室设施完备，建有色谱分析室、光谱分析室、无机预处理室、热处理室、有机预处理室；配置有HS-GCMS、PY-GCMS、GC-FID/ECD/TCD、ICP-OES、AAS、UV、金相显微镜、MICRO-IR、LC、XRF等仪器。我院总部位于北京，全国在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉、杭州、天津、济南、郑州、西安、沈阳等地区设立29家分院，拥有超过500名专业技术人员，20000㎡以上的实验及办公场地。每年出具超过20000份报告，累计服务客户45000多家，客户类型包含公检法单位、高校及科研院所、500强企业、跨国公司等。并且我院环境事业部入选第三次全国土壤普查检测实验室名单。直属机构安徽清析司法鉴定所获批司法厅颁发的司法鉴定许可证、并通过司法部司法鉴定科学研究院34项能力验证。

【仪器设备】

现配有X射线荧光光谱仪（XRF）、阿贝折射仪、闭口闪点自动测定仪、红外光谱仪（IR）、火焰光度计、快速溶剂萃取仪、电感耦合等离子体光谱仪（ICP）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、顶空气相色谱质谱联用仪(HS-GCMS）、捕集阱顶空-气质联用仪(PT-GCMS)、恒温恒湿系统、离子色谱仪（IC)、气相色谱仪（GC）、气相色谱质谱联用仪（GCMS）、气相色谱质谱联用仪（热裂解）GC-MS(PY)、热脱附-GCMS、示波极谱仪等、天平、微波消解仪、显微红外光谱仪（FT-IR）、显微镜、旋转蒸发仪、液相色谱串联质谱联用仪（LC-MS)、紫外可见分光光度计（UV)、液相色谱仪、原子荧光（AFS）、荧光白度计、原子吸收光谱（AAS)。

【资质证书】

已获得检验检测机构资质认定证书（CMA资质证书）、中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书（CNAS资质证书）、农产品质量安全检测机构考核合格证书（CATL资质证书）、质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系认证证书等资质证书。直属机构安徽清析司法鉴定所获批颁发的司法鉴定许可证、并通过司法鉴定科学研究院34项能力验证。

【服务客户】

我院每年出具超过20000份报告，累计服务客户45000多家，客户类型包含公司单位、高校及科研院所、500强企业、跨国公司等。