| CAS | 312-85-6 72-17-3 |
| EINECS | 206-231-5 |
| 化学式 | C3H5NaO3 |
| 分子量 | 112.06 |
| InChI | InChI=1/C3H6O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1 |
| 密度 | 1.33 |
| 熔点 | 163-165°C(lit.) |
| 溶解度 | 可与水醇混溶，其水溶液呈中性 |
| 折射率 | 1.422-1.425 |
| PH值 | 7.48(1 mM solution);7.85(10 mM solution);8.3(100 mM solution);8.61(1000 mM solution) |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 稳定性 | 稳定。 |
| 敏感性 | Easily absorbing moisture |
| 外观 | 糖浆 |
| 颜色 | 50 APHA max. |
| 物化性质 | 无色或近于无色的糖浆状液体。熔点17℃，沸点140℃（分解）。可与水醇混溶，其水溶液呈中性。无气味，易吸潮。 |
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