真空包装袋的主要作用?真空包装,简单明了地说它重要作用是就是除氧,以便有利于防止食品变质。食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,真空包装就是运用这一原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。同时,这也防止了食品因氧化而使食品变味、变质,以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。
透明真空袋其实是复合袋的一种,但是它和一般的食品袋、拉链袋等塑料袋不同,它是可以抽成真空的,具有很好的隔氧、防潮、遮光等优良特性。所以在使用前,一定先要检查真空袋的完整性,一定不能出现破裂。同时注意,需要装进袋里的物品不能有尖刺等硬物。密封后就开始用配套的抽气泵,对袋子进行抽气,这个过程大概需要三四分钟左右。后再次检查一下袋子的封口,确保袋子完全的密封。
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